Горячий соус - будь то классический соус на основе уксуса, сделанный с перцем кайенны или более экзотической смесью, содержащей habaneros и фрукты, - добавляет пиццаз к вашей еде. Поскольку горячие соусы добавляют аромат без существенного увеличения содержания калорий в блюде, они могут помочь вам справиться с вашими потерями веса, не снизив потребление калорий. Вы можете использовать готовые горячие соусы или делать свои дома. Горячий соус содержит капсаицин, который может иметь некоторые преимущества потери веса, хотя дальнейшие исследования все еще требуются.
Добавляет аромат с небольшим количеством калорий
Горячий соус, естественно, с низким содержанием калорий, с 1-столовой ложкой, содержащей всего 3 калории. Если вы смотрите на свой вес, используйте горячий соус вместо высококалорийного приправы, такого как масло, чтобы увеличить вкус и глубину блюд. В 1-столовой ложке порции масла содержится 102 калории. Подстановка масла с горячим соусом три раза в неделю может создать дефицит калорий, который в течение года может привести к 4,4 фунтам потерянного веса тела. Требуется 3500-калорийный дефицит, чтобы потерять 1 фунт массы тела.
Увеличивает метаболизм
В «Журнале Федерации американских обществ по экспериментальной биологии» было опубликовано исследование о влиянии капсаицина на потерю веса в 2013 году. Исследователи обнаружили, что регулярное употребление капсаицина приводит к более высоким уровням сытости, в результате чего потребляется меньше потребляемых калорий. Кроме того, капсаицин повышал уровень энергетических затрат у лиц, принимавших участие в исследовании, что приводило к увеличению метаболизма. Исследователи пришли к выводу, что пряные продукты, такие как горячий соус, могут помочь предотвратить переедание, а также помочь вашему организму сжигать больше калорий и жира.
Помогает сжигать жир
В выпуске 2014 года «Прогресс в области исследований лекарственных средств» было установлено, что те, у кого высокий уровень капсаицина, имеют меньшую вероятность развития ожирения и что капсаицин также увеличивает скорость сжигания жира. Это было особенно верно, когда капсаицин принимался за дополнение к часу до упражнений средней интенсивности, поскольку капсаицин увеличивал естественные механизмы сжигания жира. Исследователи пришли к выводу, что капсаицин, как часть обычной диеты, может помочь предотвратить или уменьшить риск ожирения, помогая снизить уровень жировых отложений и риск увеличения веса. Однако дальнейшее клиническое исследование все еще необходимо.
Выбор и использование горячего соуса
Различные перцы чили имеют разные уровни тепла из-за их содержания капсаицина. Горячий перец чили, более горячий конечный горячий соус. Базовые горячие соусы, такие как сделанные измельченного красного перца, добавляют тепло только с небольшим перечным вкусом, в то время как другие перцы, такие как персиковый перец чили, добавят сладость и дымность, но только немного тепла. Вы можете использовать горячий соус в качестве маринада для мяса вместо других ингредиентов, таких как масло или масло, и вы можете даже использовать его с яичницей, добавляя богатство и аромат практически без жира. В других случаях подумайте о том, чтобы добавить горячий соус в повседневные продукты, такие как гамбургеры и салатные заправки, чтобы получить полную польза для здоровья капсаицина.
