Конечно, есть несколько лучших спортсменов, которые клянутся в преимуществах кофе. (Просто спросите победителя марафона в Нью-Йорке Шалана Фланагана, который сказал: «Лично я бы не пошел на линию без чашки кофе».) И предыдущие исследования показали, что кофеин может улучшить производительность, особенно в спорте на выносливость. Но теперь новое исследование показывает, что кофеин не даст толчок каждой тренировке, и, на самом деле, он может даже замедлить некоторых людей в зависимости от генетической руки, которую они получили.
Эксперты уже давно знают, что определенный ген отвечает за то, как быстро наши тела метаболизируют (или разрушают) кофеин, согласно New York Times. (Ген официально известен как CYP1A2, но мы ласково называем его геном кофеина.) Около половины из нас имеют вариант гена кофеина, который делает нас быстрыми метаболизаторами, а у 40 процентов - вариант, который делает нас умеренными метаболистами. Остальные 10 процентов - медленные метаболизаторы, а это означает, что кофеин висит в своих телах длиннее.
Чтобы выяснить, есть ли связь между тем, как быстро мы обрабатываем кофеин и влияние стимулятора на спортивные результаты, исследователи из Университета Торонто набрали 101 спортсменку-мужчину и проглотили щеки для гена кофеина. В течение трех сеансов мужчины тогда ехали тяжелее всего на 10 километров на стационарном велосипеде. Перед педалей им давали плацебо, низкую дозу кофеина (две миллиграмма на килограмм массы тела) или более высокую дозу кофеина (четыре миллиграмма на килограмм массы тела). «Если вы весите 150 фунтов (68 килограммов), что соответствует 136 или 272 миллиграммов кофеина», объяснил писатель Алекс Хатчинсон на улице. В условиях кофе короткий темный жар из Starbucks содержит 130 миллиграммов кофеина.
Когда исследователи посмотрели на результаты, кофеин повысил производительность в целом, а спортсмены на более высокой дозе педиатров с кофеином на 3 процента быстрее, чем в группе плацебо - в среднем. Но когда исследователи учитывали генетический компонент, результаты сдвигались.
Спортсмены, которые быстро метаболизировали педали на 5 процентов быстрее на дозу с низким содержанием кофеина и почти на 7 процентов быстрее на дозу с высоким содержанием кофеина. Для умеренных метаболизаторов кофеин был в основном стиранием, со временем на плацебо, и как высокие, так и низкие дозы оставались неизменными. Что касается медленных метаболизаторов? Высокая доза кофеина серьезно затормозила их эффективность, замедлив их на 14 процентов по сравнению с плацебо. Хлоп!
Пока еще не ясно, как именно кофеин и ген кофеина изменяют спортивные результаты, автор исследования Ахмед Эль-Сохемы, доктор философии, сказал в New York Times, что стимулятор может дать медленным метаболистам первоначальный всплеск энергии, но затем вероятно, задерживаются в их системе, сужая кровеносные сосуды и ограничивая поток крови и кислорода на измученные мышцы.
Что касается быстрых метаболитов, Эль-Сохемы объяснил, что кофеин, вероятно, обеспечивает тот же самый первоначальный порыв, но он очищается от тела «прежде чем он сможет сделать плохой материал».
Итак, как вы узнаете, являетесь ли вы одним из счастливых быстрых метаболитов или частью 10 процентов, которые будут замедлены кофе перед большой гонкой? Вы могли бы проследить ДНК-тест, который расскажет вам, какой вариант гена кофеина у вас есть. Или вы можете просто доверять своему собственному опыту: если двойной каппучино помогает вам разобраться до длительной тренировки, нет необходимости отказываться от нее.
Что вы думаете?
Вы пьете кофе перед тренировкой? Вы находите, что это улучшает вашу работу? Вы удивлены тем, что кофеин на самом деле замедляет некоторые люди? Вы бы прошли тестирование на ген кофеина, если бы он был легко доступен? Сообщите нам, что вы думаете в разделе комментариев!
