Сырые морковь делают питательную закуску и играют главную роль на овощном подносе, но вы также можете готовить их различными способами. Многие методы приготовления пищи подчеркивают естественный сахар в моркови, создавая коричневый, карамелизированный снаружи на овоще. Готовая морковь дает вам новые варианты гарниров и хорошо работает в различных основных блюдах.
Обжаренная
Способ приготовления жареной пищи готовит небольшие кусочки моркови к нежной текстуре с хрустящими коричневыми областями, в зависимости от того, как долго вы их варите. Вы можете приготовить морковь с другими овощами в качестве части обжариваемой муки или обжарить морковь самостоятельно и выступать в качестве гарнира. Если вы не являетесь владельцем кастрюли с ковшей, просто нагрите масло в обычной сковороде. Добавьте ломтики моркови к горячей сковороде и часто размешайте их, когда они готовят. Добавьте жареный соус или соевый соус, если вы хотите дополнительный аромат.
вареный
Использование кастрюли соленой, кипящей воды - еще один способ приготовления моркови. Детское морковь хорошо работает для кипячения, потому что они небольшие по размеру. Вы также можете нарезать большую морковь на катушки или куски. Поместите морковные кусочки в воду, когда она кипит. Морковь должна занимать от 5 до 10 минут, в зависимости от размера моркови. Проверьте одну из моркови, вытащив ее из воды и разрезая ее вилкой.
Паровой
Пропаривание использует горячую воду, но морковь не попадает прямо в воду. Вместо этого они сидят в пропашной корзине, которая находится чуть выше воды. Когда кастрюля нагревается, вода создает пар, который фильтруется через корзину, чтобы приготовить морковь. Способ обработки паром занимает от 10 до 20 минут, в зависимости от размера кусков моркови. Часто проверяйте морковь, чтобы они не пережаривались и не становились мягкими.
запеченный
Обжаривание происходит в духовке и производит хрустящую морковую кожуру с большим количеством карамелизированных пятен. Этот метод усиливает сладость моркови. Используйте морковь ребенка или вырезайте крупную морковь на тонкие 2-дюймовые секции. Бросьте морковные кусочки с 2 чайными ложками. оливкового масла. Приправьте кусочки своими любимыми сухими специями, такими как орегано, кайенский перец, соль, чесночный порошок и перец. Нанесите морковь на противень с ободом, чтобы морковь была в одном слое. Жарьте морковь около 25 минут при 400 градусах по Фаренгейту. Переверните морковь два или три раза во время обжаривания, чтобы они равномерно обжаривались.
гриль
Большие морковь работают на гриле для дымного, обугленного покрытия. Тощие морковь лучше всего работают, потому что они будут готовить быстрее, но вы также можете нарезать более толстую морковь пополам или в кварталах, чтобы сделать их меньше. Слегка смажьте морковь в оливковом масле и при желании. Непрямое отопление лучше всего подходит для моркови в течение первых 15-20 минут. Как только морковь нежная, переместите их непосредственно через источник тепла в течение двух-трех минут, чтобы слегка обмазать овощи.
