Целиакия, с раздуванием, диареей, потерей веса и воспалением кожи, влияет на одного из 133 американцев, согласно данным Национального информационно-аналитического центра по борьбе с расстройствами пищеварения. Прибегать к глютенам - единственное лечение этого состояния. Клейковина - это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Устранение этих зерен из вашей диеты является эффективным способом выяснить, является ли клейковина за ваши симптомы. Овес может быть безопасной альтернативой.
Овес и глютен
Овес сам по себе не содержит клейковины, но они могут заразиться клейковиной во время обработки, поясняет Национальный информационно-аналитический центр информации о пищевых продуктах. Посмотрите на сертифицированную безглютеновую печать на лейбле oats, программу, запущенную в 2013 году программой сертификации без глютена и Национальным фондом для повышения уровня целиакия. Большинство людей с целиакией могут переносить небольшое количество овса. Работайте со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы определить, безопасен ли для вас овес.
