В то время как один кусок белого хлеба, вероятно, не пойдет прямо на ваши бедра, слишком много еды может привести к увеличению веса. Более того, исследования показывают, что выбор рафинированных зерен, таких как белый хлеб, рис и макароны, может сделать вас более вероятным для упаковки на жир, чем есть цельные зерна, такие как хлеб из цельной пшеницы или макароны или коричневый рис.
Как работает вес
Если вы едите белый хлеб или нет, вы только набираете вес, потребляя больше калорий, чем ваше тело нуждается в энергии. Столкнувшись с избытком калорий, ваше тело сохраняет избыток как жир. Процесс увеличения веса обычно происходит постепенно, так как он получает избыток 3500 калорий, чтобы получить только 1 фунт. Средний кусочек белого хлеба содержит всего 75 калорий, поэтому вам нужно съесть много хлеба, чтобы вызвать быстрое увеличение веса.
Голодный фактор
Хотя белый хлеб не может быть особенно высоким в калориях, он может способствовать увеличению веса, стимулируя тягу, заставляя вас потреблять больше калорий в течение дня. Очищенные зерна лишаются богатых волокнами отрубей и зародышей, оставляя только крахмалистый эндосперм. Ваше тело поглощает крахмалистые продукты относительно быстро, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови. Уровень сахара в крови вскоре падает, вызывая тягу - часто для более изысканных углеводов, увековечивая цикл. Волокно также замедляет пищу в пищеварительном тракте, помогая вам чувствовать себя полнее дольше. Без волокна белый хлеб быстро опорожняется из вашего желудка, еще больше усиливая голод.
Проблемы с животом
Пища может влиять на то, как ваше тело распределяет вес, а очищенные зерна, такие как белый хлеб, могут сделать вас более вероятным для хранения жира в брюшной области, расширяя вашу талию. В исследовании, опубликованном в «Американском журнале клинического питания» в 2010 году, исследователи исследовали 2834 участника и обнаружили, что те, кто ел рафинированные зерна, а не цельные зерна, как правило, имели больше висцерального жира в области живота, а также более подкожный живот просто под кожей. Висцеральный жир особенно неприятен, так как показано, что он увеличивает риск развития диабета, сердечных заболеваний и других заболеваний.
Здоровые рекомендации
Если вы решите есть белый хлеб, помогите обеспечить правильное питание, потребляя умеренные порции как часть сбалансированной диеты. Следуя рекомендациям Министерства сельского хозяйства США MyPlate, 2000-калорийная диета должна включать только 6 унций зерен в день, каждый кусочек хлеба или половину чашки приготовленного риса или макаронных изделий, считающихся 1 унцию. По крайней мере половина этих зерен должна поступать из цельнозерновых источников, оставляя место для не более 3 унций в день очищенных зерен, таких как белый хлеб. Не зерновые группы продуктов питания, чтобы заполнить остальную часть вашего рациона, включают фрукты, овощи, молочные продукты и богатые белками продукты, такие как бобы и рыба.
