Оливковое масло является ингредиентом для гурманов для приготовления пищи, потому что он добавляет аромат, но также имеет полезные преимущества. С древних времен оливковое масло использовалось как лечебная мазь, и теперь это проверенный антиоксидант. Это займет всего одну столовую ложку в день, чтобы получить оливковое масло. Вы можете заменить оливковое масло оливковым маслом для других жиров, таких как масло, чтобы получить суточную дозу.
антиокислитель
Ежедневная доза оливкового масла защищает вас, предотвращая рак и сердечно-сосудистые заболевания. Оливковое масло является хорошим источником витамина Е, который действует как антиоксидант. Согласно источнику оливкового масла, одна столовая ложка оливкового масла обеспечивает 8 процентов рекомендуемой дневной нормы (RDA) для витамина E.
Кровяное давление
По словам доктора Стивена Г. Пратта, исследование, проведенное в Испании, показало, что, когда оливковое масло потребляется как часть ежедневного рациона в течение как минимум четырех недель, он снижает систолическое и диастолическое артериальное давление. Это потому, что оливковое масло оказывает положительное влияние на клетки, которые выстраивают кровеносные сосуды. Пратт пишет, что в другом исследовании было установлено, что люди, принимающие суточную дозу оливкового масла, иногда обнаруживают, что в результате нет необходимости в лечении кровяного давления.
Болезнь сердца
Мононенасыщенный жир в оливковом масле означает, что прием суточной дозы вместо использования других насыщенных жиров снижает риск сердечных заболеваний. По словам Пратта, у людей из стран Средиземноморья уровень холестерина и холестерина низкой плотности (ЛПНП) ниже, потому что оливковое масло и растительные продукты являются значительной частью их рациона. Пратт утверждает, что оливковое масло имеет полифенолы, которые действуют как антиоксиданты и защищают холестерин ЛПНП (или плохой) от окисления.
