Низкокалиберный, высокобелковый вариант завтрака, яичные яичные омлеты имеют место во многих здоровых рационах. Согласно веб-сайту Национального института здоровья, омлеты и другие яичные блюда из яичных белков можно употреблять в качестве низкокалорийной альтернативы стандартным омлетам. Яйцо-белки служат хорошим источником белка и разлагаются на аминокислоты в пищеварительном тракте.
Яйца белые
Белки яиц содержат только 17 калорий на яйцо по сравнению с 70 калориями обычных яиц. Поскольку большинство диет для похудения включают сокращение калорий, чтобы помочь вам достичь дефицита калорий, яичные белки омлеты предлагают ценный выбор пищи для сидящих на диете, которые хотят сократить калории, не отказываясь от своих любимых блюд. По сравнению с обычными яйцами, яичные белки содержат меньше количеств холестерина, насыщенного жира и белка, что облегчает их переваривание.
пищеварение
Ваша пищеварительная система начинает работать прежде, чем вы перенёте свой первый укус. Запах и ожидание еды омлета заставляют ваш рот начинать производить дополнительную слюну, полную пищеварительных ферментов. Эти ферменты играют первоначальную роль в пищеварении, разрушая питательные вещества в яичном белке и уменьшая его до своего рода каши, чтобы облегчить глотание. Согласно сайту «Здоровье детей», еда затем спускается в ваш желудок через эластичную трубку, называемую пищеводом, которая медленно нажимает на жевательный омлет и сжимает его через пищевод и в желудок.
Желудок и кишечник
Как только яичный белой омлет попадает в ваш желудок, внутренняя облицовка желудочного мешка постепенно начинает выделять соки и кислоты, чтобы отточить омлет на более мелкие кусочки. Соки играют две основные роли: разрушать пищу и уничтожать вредные бактерии, которые могли бы потребляться с вашей едой. После этого омлет проходит через ваш тонкий кишечник - длинную тонкую трубку диаметром от 1 до 2 дюймов и длиной 22 фута. Здесь аминокислоты, полученные из белка, а также другие питательные вещества и минералы, впитываются в ваше тело с помощью вашей поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Потому что обезжиренные блюда, как правило, занимают меньше времени, чтобы переварить, яичный белой омлет, вероятно, потратит меньше времени в кишечнике, чем омлет из цельного яйца.
аллергии
Как и большинство пищевых аллергий, яичные аллергии могут быть вызваны в течение нескольких минут или часов после еды вашего омлета. В дополнение к проблемам с пищеварением сайт «Здоровье детей» содержит ряд неприятных аллергических реакций, которые могут возникать, включая сыпь на коже, насморк, водянистые глаза, чихание, экзему и проблемы с дыханием. Если у вас возникли какие-либо негативные реакции на ваш омлет, немедленно обратитесь к врачу.
