Большинство молочных продуктов, включая сыр и молоко, не допускаются на диету кандиды. Это потому, что молочные продукты содержат лактозу, простой сахар, который, как полагают, обеспечивает топливо для кандиды, дрожжи, которые естественным образом растут на коже и в мочевом тракте. Неконтролируемый рост кандидоза - состояние, известное как кандидоз, - может вызвать диарею, суставную или мышечную боль, депрессию и головные боли. В то время как кандидозная диета ограничивает продукты, которые могут служить пищей для кандиды, запрещены не все виды сыра. Перед началом любой версии диеты кандиды поговорите со своим врачом о возможных преимуществах и опасностях.
Типы разрешенных сыров
В то время как вы находитесь на диете кандиды, вам разрешено есть соевый сыр, если он не включает в себя подсластитель мальтодекстрин или модифицированный пищевой крахмал в качестве ингредиентов. Сахар и любой другой подсластитель - белый или коричневый сахар, кукурузный сироп, сироп из коричневого риса, мед, кленовый сироп, меласса, нектар агавы или сироп и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, например - предположительно служат пищей для кандиды и может способствовать увеличению организма в организме. Пищевой крахмал метаболизируется в простой сахар и может иметь тот же эффект. Необработанный козий сыр также разрешен на диете кандиды.
Сыры, которых следует избегать
Держитесь подальше от сыров, приготовленных из коровьего или рисового молока, а также любой марки соевого сыра, который имеет модифицированный пищевой крахмал или мальтодекстрин в качестве ингредиента. Это ограничение включает в себя все виды сыров, хотя вы можете включать небольшое количество солей низкой лактозы в свой рацион иногда, как допускается. Острый белый чеддер, моцарелла, проволон, швейцарский, Монтерейский Джек, Колби и сушеный творожный творог - это те, у которых наименьшее количество лактозы на порцию.
Примеры меню с сыром
Когда вы будете следовать диете кандиды, вам нужно будет уничтожить все обработанные пищевые продукты, зерно - как рафинированные, так и цельные - подсластители, сухофрукты, крахмалистые овощи, такие как картофель и кукуруза, алкоголь и продукты, зависящие от дрожжей, такие как хлеб из ваших блюд , Типичное дневное меню, включающее соевый сыр, может состоять из овощного омлета, набитого измельченным соевым сыром на завтрак, зеленого салата, брошенного нарезанные овощи и кубики необработанного козьего сыра на обед и чили индейки, увенчанные некоторыми тертыми соевыми сырами на ужин.
Дополнительные соображения
Ограничение диеты кандиды на молочные продукты может затруднить вам получение всего кальция, необходимого вашему организму для восстановления и восстановления ваших костей и зубов, а также для поддержки функций нервных, сердечно-сосудистых и мышечных систем. Когда это возможно, выберите соевый сыр, обогащенный кальцием - не все бренды. Кроме того, прилагайте усилия, чтобы включить в ваше ежедневное питание множество других продуктов, богатых кальцием, и кандидозависимых диетических продуктов. Ацетатный сок кальция, тофу, темпе, консервированный лосось или сардины, а темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста или бок-чой, являются хорошим выбором.
