Д-р Роберт К. Аткинс, кардиолог, начал изучать подходы с контролируемым углеводом к употреблению в пищу в 1963 году, после того, как заболел растущей проблемой ожирения, которую он заметил у своих пациентов. Диета Аткинса была выпущена в 1972 году и основана на теории, что ограничение рафинированных углеводов из вашей диеты помогает сжигать жир, а не сжигать углеводы. Люди на этой диете заменяют белки и жиры на углеводы и проходят три фазы до тех пор, пока не достигнут финальной фазы обслуживания. Люди имели успех, теряя вес с диетой Аткинса, но многие люди также испытывают побочные эффекты.
Ранние фазовые побочные эффекты
Согласно MayoClinic.com, резкая резка углеводов из вашего рациона может вызвать головную боль, головокружение, слабость, усталость и запор. Запор является особенно распространенной проблемой, возникающей в результате потребления меньше белка и большего количества белка. Чтобы помочь предотвратить дефицит питательных веществ, людям на диете Аткинса необходимо принимать добавки или добавлять в рацион некоторые углеводы с высоким содержанием клетчатки и цельные зерна. По данным Американской академии семейных врачей, добавки лишь частично устраняют недостатки питательных веществ из-за отсутствия фруктов, овощей, бобовых и цельных зерен.
кетоз
Диета Аткинса превращает ваше тело в состояние кетоза; кетоновые уровни в крови повышены, что заставляет ваше тело сжигать жир вместо углеводов, приводя к потере веса. Люди, у которых есть диабет 1 типа, алкоголизм или голодающие, также могут вводить кетоз. Кетоз не обязательно является нежелательным побочным эффектом, если он не приводит к слишком высоким уровням кетона. Затем вы рискуете повредить свою печень и почки, развивая камни в почках и развивая остеопороз. Чтобы сохранить кетоз на безопасном уровне, вы можете контролировать его с помощью метода определения уровня мочи.
Сердечные риски
Когда вы входите в фазу обслуживания диеты Аткинса, у вас может быть риск сердечных заболеваний, потому что ваш холестерин ЛПНП или «плохой» холестерин повышается от слишком большого количества насыщенных жиров в вашем рационе. Озабоченность, по словам доктора Майкла Миллера из кардиологического отделения Медицинского центра Университета Мэриленда, заключается в том, что, хотя потеря веса хороша для здоровья сердца, поддержание диеты Аткинса, а не потеря веса, становится вредным для сердца, потому что вы потребляете слишком много насыщенных жир.
Аткинс является ограничивающим
Диета Аткинса ограничивает участников употреблением определенных продуктов. Это ограничивает количество калорий, чтобы помочь с потерей веса, но также ограничивает питательные вещества. По словам Американской академии семейных врачей, многие люди на диете Аткинса даже не едят разрешенных углеводов, предпочитая сосредоточиться на мясе и жирах. Эта диета может также влиять на массу кости, потому что диеты с высоким содержанием белка увеличивают экскрецию кальция через мочу; однако никаких исследований по состоянию на август 2011 года не было доказано.
