Вы можете думать о фрикадельке как о нездоровом выборе диеты, но этого не должно быть. В то время как итальянский фрикадель - как правило, из говядины, яиц, сыра, хлебных крошек, трав и специй - может быть высоким содержанием жира и калорий, вы можете сделать более здоровую версию с использованием нежирной говядины, обедненной земли или даже мяса замените, например, сою. Вы даже можете найти здоровый фрикадельки в разделе замороженных продуктов в вашем продуктовом магазине.
Размер порции и калорий
Типичный размер фрикадельки составляет около 3 унций, или от 3 до 5 фрикадельков в зависимости от размера настоящего фрикаделька. Домашние фрикадельки с говядиной содержат около 343 калорий на порцию, а домашние рецепты, приготовленные с индейкой, содержат около 73 калорий на 1 унцию. фрикадельки. 3,2 унции. подача замороженных мясных фрикадельков марки Kirkland содержит 230 калорий. 3,3 унции. подача мясных фрикадельков содержит 197 калорий.
белка
Продукты на основе животных содержат все незаменимые аминокислоты, что делает его полноценным источником белка. Здоровым взрослым женщинам необходимо 46 г белка в день, а здоровым взрослым мужчинам требуется 56 г белка в день. Как и калории, содержание белка в фрикадельках варьируется в зависимости от размера рецепта и фрикадельки. В порции домашних мясных фрикадельков из говядины содержится 31 г белка. В домашней порции фрикадельки индейки содержится 6,2 г белка на фрикадельку. 3,2 унции. подача замороженных фрикадельков марки Kirkland содержит 14 г белка. 3,3 унции. подача мясных фрикадельков содержит 21 г белка.
Жир
Содержание жира в фрикадельках зависит от типа мяса, которое вы используете. Выбирайте более компактные порезы, например, на 93% постного говяжьего фарша или постную наземную индейку, чтобы ограничить потребление жира. Домашние фрикадельки, приготовленные из добавленного мяса, содержат 16,8 г общего жира. В одном домашнем фрикадельке индейки содержится 4,5 г жира. В 3,2 унции порции мерзлых мясных мясных блюд марки Kirkland содержится 15 г жира. В 3,2 унции порции мясных фрикадельков содержится 9 г жира.
натрий
Здоровым людям требуется 1500 мг натрия в день. По данным Американской ассоциации сердца, большинство людей потребляют более двух раз каждый день. Содержание натрия варьируется в рецептах фрикадельки. Чтобы ограничить содержание натрия в домашних фрикадельках, опустите какую-либо добавленную соль и используйте нераздражающие хлебные крошки. В порции домашнего фрикадельки из говядины содержится 940 мг натрия. В одном домашнем фрикадельке индейки содержится 73 мг натрия. 3,2 унции. подача мясных фарша из мяса марки Kirkland содержит 680 мг натрия. 3,3 унции. подача мясных фрикадельков содержит 792 мг натрия.
