Ваш морозильник позволяет хранить и хранить вареный перец и лук, независимо от того, выращиваете ли вы урожай бампера или купили его в продуктовом магазине. Замороженный излишек сокращает время приготовления пищи, потому что вам не нужно резать свежий перец и лук каждый раз, когда рецепт требует их. Вместо этого вы можете вырезать овощи за один раз, варить их в большой партии и хранить их, а это значит, что вам нужно только один раз очистить. Используйте замороженные перцы и лук как удобный способ добавить здоровые овощи к любой еде.
Шаг 1
Распространяйте приготовленный перец и лук в одном слое на листе для выпечки, оставляя пространство между каждой частью, чтобы они не сжимались при замораживании. При необходимости используйте несколько листов для выпечки.
Шаг 2
Поместите листы для выпечки в морозильник в течение примерно 1 часа или до полного замораживания. Удалите листы для выпечки из морозильной камеры.
Шаг 3
Налейте перец и лук в мешки для хранения морозильной камеры, оставляя 1/2 дюйма пространства для головы до верхней части мешка. Выжмите оставшийся воздух и поместите мешки для хранения морозильной камеры в морозильник. Для достижения наилучших результатов используйте перец и лук в течение 4-6 месяцев.
Вещи, которые вам понадобятся
- Листы выпечки
- Мешки для хранения морозильной камеры
Советы
- Вы можете заморозить приготовленные перцы и лук, которые были только бланшированы, или флеш-вареный в течение нескольких минут, чтобы хруст оставался. Этот процесс работает одинаково хорошо для перцев и лука, которые были приготовлены в течение длительного периода времени до карамелизации. Вы можете готовить и замораживать перец и лук отдельно или вместе. Не слишком подчеркивайте, чтобы каждый последний кусочек перца или лука не касался другой части, но старайтесь держать их как можно более разделенными.
