Моллюски Миддленек - это моллюск среднего размера, а их богатое, твердое текстурированное мясо имеет соленый и слегка сладкий аромат. Паровые свежевыжатые моллюски с чесноком и белым вином. Служите им в мисках с отваром и большой миской для отброшенных снарядов. Включите корзину хрустящего хлеба, чтобы окунуться в ароматный бульон. Разрешить от 10 до 12 моллюсков на человека. Моллюски являются хорошим источником белка, железа и B-12.
Шаг 1
Удалите песок и песок из моллюсков. Заполните большую миску холодной водой. Положите моллюски в миску и дайте им посидеть 10-15 минут. Слейте моллюски в дуршлаг и пропустите холодную воду, чтобы удалить оставшийся песок и песок.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в тяжелом горшке. Добавьте чеснок и красный перец хлопья и варите на среднем огне до тех пор, пока чеснок слегка коричневый. Добавьте моллюски. Перемешать моллюски в масле около двух минут, чтобы поглотить аромат чеснока. Поверните огонь до среднего и низкого.
Шаг 3
Добавьте белое вино и варите на 5-10 минут, пока все моллюски не откроются. Отбросьте любые моллюски, которые не открываются.
Шаг 4
Положите моллюски и большое количество бульона в отдельные сервировочные блюда. Немедленно подавайте.
Вещи, которые вам понадобятся
- 4 дюжины моллюсков, промывали и сливали
- большая чаша
- дуршлаг
- большой горшок
- 4 зубчика чеснока, нарезанный
- 1/2 ч.л. острых перца
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 стакан сухого белого вина
- черпак
Советы
- При покупке моллюсков убедитесь, что они плотно закрыты и не имеют трещин. Храните их в миске в холодильнике, свободно укрытом влажным полотенцем.
Предупреждения
- Беременным женщинам следует избегать моллюсков и других моллюсков, поскольку они могут содержать вредные бактерии.
