Когда дело доходит до легкого мяса или темного мяса, у каждого есть предпочтение вкуса. Но если ваш первый выбор - это барабанная палочка или крыло, то в питании это происходит по цене. Есть причина, по которой диетологи рекомендуют, чтобы вы употребляли больше мяса, чем темное мясо. Мало того, что курица с легким мясом ниже в калориях, чем темное мясо, но она также ниже в общем жире и, что более важно, ниже в насыщенном жире. Знание различий в питании между двумя типами домашней птицы может помочь вам определить, как они соответствуют вашему диетическому плану.
Калорийность до калорий
Если вы хотите уменьшить количество калорий, лучший выбор - легкая мясная курица. В 3,5 унции порции жареного легкого мяса курицы содержится 173 калории, в то время как та часть куриного мяса темного мяса содержит 205 калорий. Хотя разница составляет всего 32 калории, употребление дополнительных 32 калорий каждый день в течение года может привести к увеличению веса в 3 фунта. Большинство американцев едят слишком много калорий, как это, согласно министерству сельского хозяйства США, и найти даже небольшие способы сокращения можно изменить ситуацию.
Зажигалка и листок
Когда дело доходит до жира, курица из темного мяса значительно выше белого мяса. Часть куриного легкого мяса в 3,5 унции содержит 4,5 грамма общего жира и 1,2 г насыщенного жира, а та же порция куриного темного мяса содержит более чем вдвое больше, с 9,7 г общего жира и 2,7 г насыщенного жира , Ограничение потребления насыщенных жиров снижает риск сердечных заболеваний. В диетических рекомендациях 2010 года для американцев рекомендуется ограничить потребление насыщенных жиров до менее 10 процентов ваших калорий. На диете с 2000 калориями это означает не более 22 граммов насыщенного жира в день.
Легкое мясо, более высокий белок
Мало того, что курица с легким мясом ниже в калориях и жире, чем цыпленок из темного мяса, но он также выше в белке. В 3,5-унцию порции куриного легкого мясного куриного мяса содержится 31 г белка, против 27 г белка в той же порции куриного мяса темного мяса. Белок является важным питательным веществом, обнаруженным в каждой клетке, органе и ткани в вашем теле. Женщины нуждаются в 46 граммах белка в день, а мужчины - 56 граммов в день.
Смешанная сумка минералов
Витамин и минеральное содержание темного и легкого куриного мяса также различаются. Белки, такие как курица, помогают вам удовлетворить ваши потребности в витаминах, цинке, железе и магнии. Легкий курица мяса является лучшим источником витамина ниацина B, в то время как темный курица мяса является лучшим источником витамина тиамина B. Темный курица мяса также является лучшим источником железа и цинка, но легкое мясо является лучшим источником магния.
