Растущее потребление диетического натрия в сочетании с растущей эпидемией ожирения побуждают ученых более внимательно рассмотреть потребление соли у детей. По словам Фэн Дж. Он и его коллег в статье, опубликованной в марте 2008 года в журнале «Гипертензия», почти 80 процентов натрия в рационах США, происходящих из соли, скрытых в обработанных пищевых продуктах, необходимо снизить уровни диетического натрия в раннем возрасте. Узнав больше о уровнях натрия у детей и о его влиянии на здоровье, вы можете не допустить развития у вашего ребенка серьезных заболеваний, связанных с высоким содержанием соли в рационе.
функция
Правильные уровни натрия необходимы для передачи сигналов нерва, помощи в сокращении мышц, поддержания нормального уровня pH крови и правильного уровня воды и жидкости в организме, Лиза Харк и Дарвин Дин говорят в «Питание для жизни». Когда уровни натрия в вашем в зависимости от того, какие почки могут выделяться, натрий накапливается в крови, увеличивая вероятность развития серьезного состояния здоровья, согласно MayoClinic.com.
Диетические рекомендации
Диетические рекомендации Американской кардиологической ассоциации для детей и подростков, опубликованные в журнале Circulation, рекомендуют детям в возрасте до 3 лет потреблять не более 1500 мг натрия в день. Аналогичным образом, он рекомендует детям в возрасте от 4 до 8 лет потреблять менее 1900 мг натрия ежедневно, детям от 9 до 13 меньше, чем 2200 мг, а детям от 14 до 18 - менее 2300 мг.
Высокий уровень натрия
Как лишний натрий накапливается в крови, он содержит воду и увеличивает объем крови, сообщает MayoClinic.com. Более высокие объемы крови заставляют сердце работать более тяжело, чтобы перекачивать кровь, повышая кровяное давление. В то время как высокое кровяное давление является известным фактором риска сердечных заболеваний у взрослых, ученые не согласны с тем, насколько верно это у детей. Однако в исследовании, опубликованном в январском номере журнала «Гипертония» за январь 2008 года, было обнаружено увеличение на 1 г в день артериального давления, вызываемого солью, на 0,4 мм рт. Высокое кровяное давление является фактором риска сердечных заболеваний и инсульта.
Низкие уровни натрия
Низкий уровень натрия в вашем ребенке редок, но может возникнуть после обширной рвоты, диареи или болезни, согласно «Питание для жизни». Аналогичным образом, обезвоживание, чрезмерное потоотделение или жаркая погода могут привести к снижению уровня натрия, добавляют авторы. Низкие уровни натрия также могут быть полезными для снижения ожирения, согласно журналу «Гипертензия». Авторы обнаружили снижение потребления соли на 1 г в день для снижения потребления жидкости на 100 г в день у детей с 4 до 18 лет и снижение потребления безалкогольных напитков на 27 г в день. Выводы важны, потому что высокий уровень потребления безалкогольных напитков связан с повышением уровня ожирения, что ставит детей в больший риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний.
Предупреждение
Пищевые этикетки могут вводить в заблуждение, когда дело доходит до определения содержания натрия в продукте. Мейкеры, такие как «пониженный натрий» или «свет в натриевой», могут по-прежнему содержать высокие уровни соли, советует MayoClinic.com. Обратите особое внимание на этикетки питания и, как правило, избегайте употребления продуктов с более чем 200 мг натрия на порцию, добавляет MayoClinic.com.
