Рис - плод большого лиственного дерева, уроженца Азии и Средиземноморья и культивируемого во всем мире. Плод мягкий и сладкий, с приятным и своеобразным вкусом. Как часть здорового и сбалансированного питания, инжир также питателен и обеспечивает несколько необходимых питательных веществ. К ним относятся витамины B6, A, K, тиамин и пантотеновая кислота, а также другие витамины в меньших количествах.
Витамин B6
Два больших инжира содержат 0,14 мг витамина B6 или около 9 процентов ежедневного рекомендуемого потребления этого витамина. В Университете штата Колорадо говорится, что витамин B6 важен для метаболизма и поглощения белка и жира и помогает в создании новых эритроцитов.
Витамин А
Витамин А является важным питательным веществом для правильной функции глаз и помогает поддерживать кожу, гвозди и волосы здоровыми, согласно Центру здоровья Мак-Кинли в Университете штата Иллинойс. Есть приблизительно 182 МЕ, или 8 процентов того, что средний взрослый потребляет в день, витамина А в двух больших инжирах.
Тиамин
Медицинский центр Университета штата Мэриленд говорит, что тиамин помогает превращать углеводы в энергию в организме, а также важно для правильной функции сердечно-сосудистой и нервной системы. Служащий двух крупных инжира обеспечивает около 7 процентов ежедневной потребности в 0,08 мг тиамина.
Витамин К
Согласно Медицинскому Центру Мак-Кинли, витамин К питательных веществ играет важную роль в правильном свертывании крови. База данных по питательным веществам USDA указывает, что два крупных инжира содержат около 6 мкг витамина К или 6% от ежедневных потребностей.
Пантотеновая кислота
Пантотеновая кислота играет важную роль в производстве энергии в организме и в образовании определенных гормонов, заявляет Университет штата Колорадо. Порция двух крупных инжир предлагает 0,25 мг, что составляет около 5 процентов того, что нужно взрослым каждый день.
Другие витамины
На рисунках также содержатся другие витамины, хотя в меньших количествах. Два крупных инжира включают 2 процента ежедневного потребления витамина C на 2,5 мг и фолиевую кислоту на 4 мг, 3% от потребности ниацина в 0,5 мг и 4% рибофлавина при 0,06 мг.
