Ваша щитовидная железа необходима для здорового обмена веществ. Если он не работает должным образом, вам может не хватать энергии, испытывать необъяснимые изменения в весе или затруднять концентрацию. Два типа продуктов могут влиять на вашу щитовидную железу - те, которые содержат йод, и те, которые содержат вещества, называемые зотрогенами. Ваша щитовидная железа нуждается в йоде для производства многих типов гормонов щитовидной железы, тогда как зотрогены ингибируют функцию щитовидной железы.
Йод-богатые продукты
Соляная соль, разлитая солью Фото: Levent Konuk / iStock / Getty Images По данным Medline Plus, дефицит йода встречается редко в Америке. Йодированная столовая соль является основным источником йода в американской диете, поэтому ограничение соли уменьшает потребление йода. Только одна чайная ложка содержит 95 микрограмм 150, которые вам нужны каждый день, однако, даже на диете с низким содержанием соли вы, вероятно, получите достаточное количество йода. Морские водоросли обеспечивают до 1 899 процентов ежедневного значения на грамм, что делает его лучшим источником йода. Другие продукты, которые обеспечивают по меньшей мере 10 процентов дневной нормы йода на одну порцию, включают морепродукты, молоко, йогурт, шоколадное мороженое, яйца и обогащенные продукты на основе зерна, такие как макароны и хлеб.
Goitrogenic Foods
Цветная капуста на деревянном столе Фото: Оксана Денежкина / iStock / Getty Images Горогенные продукты включают крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста, брюссельская капуста, редис, горчичная зелень и цветная капуста. Рапс и рапс, используемые для производства масел, также содержат гойтрогены, а также арахисы, соевые бобы, маниоку, шпинат, капусту, сладкий картофель, клубнику, груши и персики. Goitrogenic продукты могут влиять на функцию щитовидной железы; однако эти продукты только значительно влияют на функцию щитовидной железы, если потребление йода низкое. Кулинарные продукты инактивируют зобтрогены и мешают им влиять на функцию щитовидной железы, согласно статье, опубликованной в «Токсинах» в сентябре 2010 года.
