Суши - восхитительная кухня, которая возникла в Японии и теперь пользуется во всем мире. Суши обычно делают с сырыми морепродуктами и холодным рисом. Тем не менее, некоторые морепродукты готовят перед тем, как их сверлить в водоросли, чтобы стать суши-роллом. Темпура - это японский способ жарки пищи в тяжелом тесто. Некоторые рестораны и шеф-повары теперь жарят суши-роллы в тесто tempura, чтобы создать новый спин на суши. Хрустящие теплые суши можно наслаждаться даже самыми стойкими суши-пуристами.
Шаг 1
Создайте тесто tempura. Смешайте яйцо, муку и одну чашку ледяной воды. Вы можете включить несколько кубиков льда в холодную воду. Слегка бить тесто. Вы не хотите смешивать слишком тщательно. Это тесто должно быть использовано сразу после смешивания.
Шаг 2
Подготовьте свои суши-булочки. Купите или сделайте тонкие сушильные рулоны, разрезанные на половину вместо традиционных шести предметов. Поместите свои сушильные ролики в холодильник за пять минут до жарки. Слегка пыль с картофелем или рисовой мукой перед жаркой.
Шаг 3
Нагреть 1 дюйм кулинарного масла в тяжелой сковороде на среднем огне. Масло должно быть очень горячим, чтобы рулеты суши сразу поджарились.
Шаг 4
Погрузите сушильный валик через покрытие Tempura Batter со всех сторон равномерно и полностью покрывая рулон. Поместите свой сушильный валик в горячее масло, пока снаружи хрустящий и коричневый, около трех минут. Поверните один раз, чтобы приготовить равномерно.
Шаг 5
Поместите сушильные рулоны на бумажное полотенце, когда вы готовите, чтобы впитать оставшееся масло. Разрежьте мелкие кусочки и немедленно подавайте.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 чашка муки
- 1 яйцо
- Растительное масло
- Skillet
