Ваши кости состоят из специализированных клеток, называемых остеобластами, окруженных внеклеточной матрицей. В совокупности эти компоненты костной ткани создают твердые и сильные кости, которые могут обновляться и восстанавливаться. После травмы ваше тело откладывает новую костную ткань на месте повреждения, чтобы восстановить любые переломы и восстановить надлежащую функцию костей. Этот процесс заживления зависит от ряда факторов, включая наличие необходимых витаминов, полученных из вашего рациона.
Витамин С
Одним витамином, который может помочь в заживлении костей, является витамин С или аскорбиновая кислота. Это важно для образования коллагена, сообщает Институт Linus Pauling в Университете штата Орегон, который является структурным белком, обнаруженным в нескольких тканях по всему телу, включая кости. Коллагеновые волокна обеспечивают прочность на растяжение костной ткани, предотвращая переломы, которые могут возникать из-за аномально хрупких костей. Во время заживления костей синтез новых волокон коллагена обеспечивает сильное восстановление и заживление костей. Ешьте продукты, богатые витамином, такие как грейпфруты, апельсины, томаты, сладкий перец и ананас, чтобы потреблять достаточный уровень витамина С и поддерживать надлежащее производство коллагена.
Витамин Д
Другим витамином, участвующим в заживлении костей, является витамин D или кальцитриол. Витамин D играет роль в регуляции роста костей после травмы, помогая вашему организму абсорбировать кальций, минерал, который составляет часть костной ткани. Кальций содержится в гидроксиапатите, вещество, которое обеспечивает прочность и твердость костной ткани. Во время восстановления костной ткани осаждение нового гидроксиапатита помогает закрыть переломы костей, устраняя травму. Университет штата Колорадо указывает, что витамин D помогает поддерживать правильный баланс кальция и фосфора в вашем организме, что позволяет эффективно формировать минерализованную костную ткань. Ваше тело производит витамин D при воздействии солнечного света, а также содержится в обогащенных продуктах, таких как молоко. Люди в более высоких широтах, возможно, нуждаются в добавлении витамина D из-за более низкого воздействия солнца.
Витамин К
Витамин К также может помочь в восстановлении костей. Институт Linus Pauling объясняет, что витамин K обладает способностью взаимодействовать с рядом белков в вашем организме, включая белки, участвующие в росте кости. В частности, витамин К помогает регулировать активность соединений, которые способствуют минерализации кости. В ответ на повреждение костей действие витамина К поддерживает нормальный рост костей, помогая вашим костям наносить новую минерализованную ткань на закрытие, заживление и переломы костей. В том числе продукты, богатые витамином К, такие как оливковое масло, брокколи и зеленые листовые овощи, могут помочь вам потреблять достаточное количество витамина К каждый день, чтобы поддерживать правильный рост костей.
