Брокколи и морковь делают питательную, легко приготовленную гарнитуру. Вместе они богаты витаминами А и С, калия и клетчатки. Брокколи добавляет к смеси свойства фолиевой кислоты, кальция и рака. Сначала вымойте овощи. Замочите брокколи, затем промойте ее. Скраб и очистить морковь. Вырезать florets брокколи, а затем отрезать верхнюю часть от 1 до 2 дюймов стебля. Вырезать цветочки и стебли в кусочки размером с кусочками и нарезать морковь любым способом. Время приготовления - приблизительное, в зависимости от того, насколько хрустящим вы хотите приготовленную брокколи и морковь. Указанные сроки предназначены для стандартного тендерного приготовления.
Паровой
Шаг 1
Принесите 1 стакан воды до кипения в средней кастрюле на высокой температуре. Поместите корзину для парохода в горшок, убедившись, что в корзину не встает вода. Если это так, вылейте немного воды.
Шаг 2
Уменьшите тепло до среды. Поместите стебли брокколи и морковь в корзину для пароходов. Накройте горшок и варите пять минут.
Шаг 3
Добавьте брокколи в корзину для пароварки. Накройте кастрюлю и варите еще пять минут.
Шаг 4
Снимите корзину с парогенератором. Пусть брокколи и морковь стекают, а затем перенесите их в сервировочное блюдо. Наверху с маслом или приправами, по вкусу, при желании.
вареный
Шаг 1
Наполните среднюю кастрюлю с достаточной слегка соленой водой, чтобы полностью окунуть брокколи и морковь. Доведите его до кипения на высокой температуре.
Шаг 2
Уменьшите тепло до среды. Добавьте брокколи и морковь в воду. Накройте горшок и варите две минуты.
Шаг 3
Поместите брокколи в воду. Покройте кастрюлю снова и продолжайте готовить овощи еще пять минут.
Шаг 4
Процедите брокколи и морковь и дайте им высохнуть. Положите их в сервировочное блюдо, если хотите, помассируйте их маслом или желаемыми приправами.
тушеный
Шаг 1
Поставьте 1/2 стакана овощного или куриного бульона и 2 ст. сливочного масла в большой кастрюле. Вы можете использовать воду, если у вас нет запаса. Принесите жидкость для тушения на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте морковь и стебли брокколи к кастрюле и поставьте крышку. Повар в течение трех минут.
Шаг 3
Поместите брокколи в котел, закройте его и готовьте овощи еще две минуты.
Шаг 4
Снимите крышку с кастрюли. Продолжайте готовить брокколи и морковь, пока оставшаяся жидкость полностью не испарится.
Шаг 5
Переместите овощи в сервировочное блюдо. Добавьте любые приправы.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 стакан воды
- Средняя кастрюля с крышкой
- Паровая корзина
- Сервировочное блюдо
- Масло
- Приправы
- Поваренная соль
- стяжка
- 1/2 чашки овощного или куриного бульона
- 2 ст. масло
- Большая кастрюля с крышкой
