Почечные бобы имеют цвет от светло-красного до темно-красновато-коричневого цвета и обычно используются в супах, кастрюлях и рагу в Соединенных Штатах. Они обычно ассоциируются с чили, супом на основе томатов, который также обычно содержит лук, перец, свинину или говядину. Эти бобы могут предложить несколько преимуществ для здоровья.
белка
Бобовые являются богатым источником белка; одна чашка приготовленных фасоли содержит около 13 г белка. Они обычно используются в качестве заменителей белка для мяса в вегетарианских диетах. Белок является основным источником энергии для когнитивной функции и физической силы. Это питательное вещество также помогает в восстановлении органных, мышечных и костных клеток.
калий
Калий - это минерал, который работает с натрием, чтобы регулировать баланс жидкости в организме. Он улучшает поглощение витаминов и минералов через клеточные мембраны. Калий также помогает регулировать кровяное давление, в соответствии с «Рецепт для лечения питания». Почки бобов обеспечивают богатство калия; одна чашка приготовленных фасоли содержит около 607 мг калия или около 24% рекомендуемого ежедневного потребления.
Обезжиренный
Почечные бобы - это продукты, не содержащие холестерина, и содержат мало насыщенных жиров; одна чашка приготовленных фасоли содержит только около 0,361 г насыщенных жиров или около 1,8% рекомендуемого ежедневного потребления. Насыщенные жиры могут способствовать блокированию липидов, которые препятствуют кровообращению по всей вашей системе кровообращения и приводят к сердечным заболеваниям.
Диетическое волокно
Диетическое волокно - это тип углеводов, который может улучшить пищеварение и улучшить удаление отходов из вашего организма. Это также может помочь контролировать «плохой» уровень холестерина в крови, что может снизить риск сердечных заболеваний. Бобовые являются богатыми источниками пищевых волокон; Одна чашка вареной фасоли содержит около 13,6 г волокна или около 36% рекомендуемого ежедневного потребления.
