Европейские поселенцы представили несколько сортов вишни, но сладкая вишня Bing была привезена в Америку китайским иммигрантом и культивирована около Салема, штат Орегон. Около 40 процентов вишни в Америке производятся в городе Траверс, штат Мичиган. Вишня является хорошим источником витамина С и содержит меньшее количество других необходимых минералов и витаминов.
Определение
Считается, что кислые вишни, которые обычно используются в пирогах, являются крестом между черешней и дикой вишней, которая выросла в Европе. Сладкие вишни также можно приготовить, но часто пользуются свежим и сырым. Вишни Марашино изготавливаются путем приготовления вишни в сиропе с миндальным вкусом и красной краской.
Основное питание
Следующие питательные ценности предназначены для 1 чашки (154 г) сырой черешни. Этот размер порции составляет 97 калорий и обеспечивает 3 процента рекомендуемой суточной дозы (DV) белка, 13 г сахара и без жира. Общее количество углеводов составляет 6 процентов от рекомендуемой суточной величины, при этом, по оценкам, гликемическая нагрузка равна 6. Гликемическая нагрузка представляет собой оценку, которая представляет собой общий углевод вместе с тем, как быстро выходит сахар в кровь. NutritionData.com утверждает, что типичной целью является ежедневная гликемическая нагрузка 100 или менее.
Витамины
Сладкие вишни содержат витамины А, Е и К и все витамины группы В, кроме витамина В12. Они являются отличным источником витамина C (18 процентов DV), но имеют меньшие количества - от 1 до 4 процентов DV - от всех других витаминов.
полезные ископаемые
Вишня имеет хорошее количество калия, обеспечивая 10 процентов рекомендуемого ежедневного потребления этого минерала. Они также великолепны, если вы смотрите на потребление соли, потому что у них есть только 5 мг натрия, что слишком мало, чтобы быть значительным. Вишни поставляют 5 процентов меди и марганца и 4 процента магния. У них также небольшое количество кальция (2% DV), железа (3 процента DV) и цинка (1 процент DV).
сравнение
Кислая черешня содержит 19 калорий меньше, чем черешня и 7 граммов сахара. Кислые вишни поставляют примерно те же питательные вещества, за исключением того, что они являются лучшим источником витаминов C и A: 26 процентов дневной нормы витамина C и колоссальных 40 процентов витамина A. Как вы могли ожидать, если вы покупаете вишни, которые являются консервами в сиропе увеличивается количество калорий, сахара и углеводов. Вишни, упакованные в «легкий» сироп, содержат в два раза сахар и общие углеводы, а не совсем вдвое больше калорий (169).
Типичная «порция» мараскино-вишни состоит из одного марашино поверх десерта. У одного марашино только 8 калорий, 1% ДВ углеводов и 2 г сахара. На нижней стороне марашины не питаются. У них есть следовые количества нескольких минералов и витаминов, но недостаточно для регистрации в процентах от дневной стоимости. Это занимает около 30 мараскино-вишни, чтобы равняться 1 чашке порции, используемой для черешни. Если вы съели столько, вы бы потребляли 240 калорий, 60 г сахара, 30 процентов ежедневных углеводов и не получали никакой пищевой ценности.
