Timing потребление углеводов, следуя низкоуглеводной диеты является спорной темой. Некоторые сторонники с низким содержанием углеводов рекомендуют употреблять углеводы в основном утром, в то время как другие предлагают вам есть большинство углеводов в ночное время. Третьи говорят, что лучше всего есть большинство своих углеводов перед началом работы. К сожалению, данные, подтверждающие конкретное время углеводов на низкоуглеводной диете, отсутствуют.
Углеводное время и сжигание жира
Текущая теория углеводного времени предполагает, что вы едите большую часть своих углеводов утром. Идея состоит в том, что, потребляя углеводы в начале дня, ваше тело сжигает их, а затем сжигает жир до конца дня. Эта стратегия призвана помочь увеличить потерю веса.
К сожалению, эта теория остается недоказанной. Кроме того, ваша печень и мышцы хранят углеводы для резервного топлива в виде гликогена. Когда углеводы недоступны, организм превращает гликоген в глюкозу, чтобы поддерживать ваше тело. На типичной диете с низким содержанием углеводов у вас будет достаточно запасов гликогена каждый день, чтобы помочь компенсировать нехватку углеводов.
Упражнение и углеводное время
Другая теория для углеводного времени заключается в том, что лучше всего есть основную массу ваших углеводов перед тренировками. Идея состоит в том, что вы сжигаете все углеводы, которые вы принимаете во время тренировки, и держите свое тело в режиме сжигания жира. Но никакие исследования не рассматривали, есть ли еда большинства ваших углеводов до разработки, увеличивает сжигание жира.
Вы можете захотеть сохранить основную массу своих углеводов, чтобы поесть до начала тренировки, чтобы энергия могла быть задействована благодаря вашей тренировке. Однако это может и не понадобиться, согласно статье, опубликованной в номере журнала «Международное общество спортивной медицины» за ноябрь 2011 года. Авторы утверждают, что диеты с низким содержанием углеводов имеют возможность использовать дополнение для предварительной работы с обычными ингредиентами, такими как креатин, бета-аланин и аминокислоты с разветвленной цепью. По словам авторов, эти вещества обеспечивают энергию для разработки без необходимости в дополнительных углеводах.
Употребление углеводов ночью
Есть некоторые ограниченные данные для поддержки стратегии употребления в пищу большинства ваших углеводов в обеденное время. Исследователи назначили 78 полицейских либо стандартной диете для снижения веса, либо потребляли углеводы, которые можно было есть в основном за ужином. Авторы следовали за группами в течение шести месяцев, чтобы оценить влияние двух диет, и обнаружили, что употребление большего количества углеводов в течение обеда привело к снижению аппетита, большей потере веса и большему улучшению уровня глюкозы и лептина натощак. Образцы крови показали, что употребление в пищу углеводов в вечернее время модифицированный лептин - гормон сытости и адипонектин, белок, который регулирует секрецию инсулина. Авторы подчеркнули, что для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования. Исследование было опубликовано в журнале «Ожирение» в октябре 2011 года.
Пробовал и правда
В настоящее время недостаточно исследований, чтобы рекомендовать конкретные сроки использования углеводов при диете с низким содержанием углеводов. Чтобы поддерживать сбалансированный уровень энергии в течение дня, лучше придерживаться стандартной схемы разделения ваших углеводов равномерно между вашими приемами пищи и закусками в течение дня. Стремитесь получить основную часть ваших углеводов из питательных веществ, которые естественно низки в углеводах, таких как некрахмальные овощи. Некоторые примеры включают баклажаны, артишоки, брокколи, цветную капусту, спаржу и листовую зелень. Если вы делаете разумные выборы, у вас не должно возникнуть проблемы с подбором углеводов в каждый прием пищи для хорошо сбалансированной тарелки.
