Форель может быть важной частью здоровой диеты, которая включает рыбу не реже двух раз в неделю, по данным Американской кардиологической ассоциации. Специалисты из Университета штата Мэриленд согласны с этим, отметив, что диета, включающая множество рыб, может снизить риск ряда хронических заболеваний, включая рак, диабет, сердечные заболевания и артрит. Если вы поймаете свою собственную форель или купите ее в супермаркете, форель - это универсальная рыба, которая может быть приготовлена различными способами и приправлена по вкусу.
запеченный
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте выпечку с алюминиевой фольгой, затем поместите филе форели в сковородку со стороны кожи вниз.
Шаг 2
Чистите филе форели слегка с маслом для приготовления пищи или растопленным маслом с помощью кисточки.
Шаг 3
Посыпать свой выбор приправами по рыбе. Разнообразные приправы усиливают вкус форели, в том числе соль и только что измельченный черный перец, лук, базилик, лимонный перец, паприка или кайенский перец.
Шаг 4
Поместите свою форель в духовку и выпекайте до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным и легко хлопнет с вилкой - около 25 минут.
гриль
Шаг 1
Поверните гриль в высоту и дайте ей нагреться, пока вы готовите филе форели.
Шаг 2
Кисть мясную сторону филе форели с растопленным маслом или маслом, затем приправить солью и перцем. Вы также можете нанести на нее разнообразные жидкие ароматизаторы, в том числе острый перечный соус, соевый соус, лимонный сок, итальянскую повязку или любой соус или маринад.
Шаг 3
Разбрызгивайте решетчатую решетку с помощью антипригарного разбрызгивателя для предотвращения прилипания филе форели к ней.
Шаг 4
Поместите форель на гриль и варите каждую сторону в течение трех-шести минут, в зависимости от толщины филе. Удалите филе форели с гриля шпателем, когда мясо легко хлопнет с вилкой.
зажаренный
Шаг 1
Приправьте свое филе форели солью, перцем или другими приправами. Или обмакните филе маринадом или смесью расплавленного масла и лимонного сока.
Шаг 2
Поверните духовку на брызг и поместите филе на сковолу для бройлеров, затем поместите бритву в духовку, чтобы филе находилось на 4-5 дюймов ниже источника тепла. Бросьте филе в течение 8-10 минут, не поворачивая. Если ваша жареная форель форели, обжарьте рыбу хотя бы один раз во время жарки.
Шаг 3
Часто проверяйте форель, поскольку бройлеры быстро готовят мясо. Удалите форель из духовки, когда мясо легко хлопнет с вилкой.
Вещи, которые вам понадобятся
- Противень
- Алюминиевая фольга
- Обрезная щетка
- Приготовление масла или растопленного масла
- Соль, перец и другие приправы
- Лимонные клинья
- Жидкие ароматизаторы
- шпатель
- Бройлеров
Советы
- Покрытие из простой или итальянской хлебной крошки создает хрустящее, хрустящее выпеченное филе форели. Вы также можете накрыть филе лимонным или апельсиновым ломтиками, луком, петрушкой или нарезанным луком. Подавайте свою форель с лимонными клиньями. Разбрызгивайте шпатель с антипригарной варкой, чтобы форель не прилипала, когда вы поворачиваете рыбу.
