Употребление здорового здоровья может подойти любому бюджету, даже бедному человеку. Шестьдесят два процента покупателей считают, что здоровая пища слишком дорога, согласно SelectMyPlate.gov, но замена ваших нездоровых закусок, таких как чипсы или крекеры, на здоровую порцию фруктов или овощей, может сэкономить вам 2 цента за порцию. Это может показаться не очень большим, но в сочетании с другими советами по экономии средств для здорового питания эти 2 цента могут складываться.
Консервированные, свежие или замороженные
Здоровая диета должна включать 2 1/2 стакана овощей и 2 чашки фруктов в день. Еда только свежих фруктов и овощей может сломать банк, поэтому смешивайте в некоторых консервированных и замороженных фруктах и овощах, чтобы помочь вам сэкономить. Консервированные и замороженные фрукты и овощи собирают и сразу же упаковывают, что помогает им сохранить свою питательную ценность. Ищите овощи без добавления соусов или натрия и фруктов без сахара. Покупая свежие продукты, покупайте то, что в сезон, чтобы снизить затраты. Вы также можете проверить местные фермерские рынки на дешевые свежие продукты.
Заполнение цельного зерна
Поменяйте свои изысканные зерна на цельные зерна, и вы можете есть меньше. Волокно в цельных зернах насыщается, и вы чувствуете себя дольше после еды. Цельные зерна помогают вашему бюджету и вашей талии. Для хорошего здоровья MyPlate рекомендует по крайней мере половину порций зерна быть целым зерном. Вы также можете сэкономить деньги на зернах, покупая торговые марки или покупая оптом. Храните свой коричневый рис, пасту из цельной пшеницы, овсянку и муку из цельной пшеницы в герметичных контейнерах, чтобы они были свежими. Вы можете даже заморозить приготовленные зерна на срок до шести месяцев.
Белок, больше мяса
Мясо может взорвать ваш бюджет, но вы можете удовлетворить потребности белков без еды мяса каждый день. Бобы, яйца и рыбные консервы - все это менее дорогостоящие, здоровые источники белка. Сделайте бобовый буррито или добавьте консервированный лосось в ваш салат. Вы можете растянуть мясо, смешав его с другими продуктами, такими как вегетарианское жаркое или картофель и морковь. Как и зерна, вы также можете купить мясо оптом, чтобы сэкономить деньги. Когда вы вернетесь домой из магазина, разделите мясо на отдельные порции и заморозите то, что вы не собираетесь есть в следующий день или два.
Do-It-Yourself Dairy
Большинству взрослых необходимо три порции молочной пищи в день. Ищите обезжиренные или нежирные сорта, чтобы сэкономить калории. Вы можете сэкономить деньги на молочных продуктах, в том числе на молоке и сыре, покупая большие размеры, но вам нужно проверить цену за единицу, чтобы сравнить затраты, говорит MyPlate.gov. Цена за единицу дает вам цену товара за унцию или фунт. Выберите свою молочную пищу с самой низкой ценой единицы, чтобы получить максимальную отдачу от ваших денег.
Бедственное питание
План здорового питания для диеты бедного человека должен включать три приема пищи, каждый примерно того же размера, плюс одна закуска. На завтрак цельнозерновые тосты с твердыми яйцами, обезжиренным йогуртом и бананом являются здоровыми и дешевыми. На обед вы можете насладиться консервированным тунцом на свежей зелени, покрытой нарезанной морковью и фасолью, и подавать с сухарями из цельного зерна и консервированными грушами, упакованными в собственный сок. В закусочную во второй половине дня можно включать обезжиренный сыр со свежим яблоком. Здоровый ужин для диеты вашего бедняка может включать куриное тушеное мясо с картофелем, приготовленную замороженную брокколи и чашку обезжиренного молока.
