Многие разные культуры пользовались традиционными и травяными чаями на протяжении веков. Со временем методы подготовки развивались. То, что начиналось как теплый напиток в нескольких регионах по всей Азии, теперь чай может потребляться охлажденным или подслащенным. Хотя научных исследований не хватает, чтобы отличить плюсы и минусы подслащенного и неподслащенного чая, умеренное количество чая обычно безопасно для большинства людей. Проконсультируйтесь с вашим врачом перед употреблением чая.
Низкокалорийный напиток
Хотя чай, как предполагается, содержит нулевые калории, в США по контролю за продуктами и лекарствами уточняется, что продукты содержат менее 5 калорий, которые могут быть помечены как имеющие нулевые калории. В действительности все чаи содержат предельные количества калорий. Лаборатория данных по питательным веществам USDA сообщает, что 1 чашка чая из ромашки обеспечивает скудные 2 калории. Низкая калорийность неподслащенного чая в сочетании с питательной диетой и адекватной физической активностью может способствовать продвижению и поддержанию усилий по снижению веса.
Стабилизация глюкозы крови
Хотя преимущества нескольких типов чая различны, исследования подтверждают общее потребление чая в качестве стабилизатора глюкозы в крови. Исследование, опубликованное в издании «Journal of Food Biochemistry» за апрель 2008 года, показало, что чай ингибирует активность фермента, известного как альфа-глюкозидаза. Альфа-глюкозидаза регулирует поглощение глюкозы тонкой кишкой. Скорость абсорбции глюкозы объясняется флуктуациями глюкозы крови, которые могут влиять на аппетит и уровни энергии. Несладкий чай предпочтительнее подслащенного чая, так как подслащенный чай содержит сахар, который может вызывать всплески в уровнях глюкозы в крови. Несладкий чай также является самым безопасным вариантом для пациентов с диабетом.
Другие проблемы
Вкус является основным недостатком несладкого чая. Некоторые люди не могут переносить неподслащенные напитки. Таким образом, они могут пропустить преимущества антиоксидантов чая, такие как замедление прогрессирования возраста и профилактика рака. Питьевой черный чай - несладкий или подслащенный - может также вызвать побочные эффекты, потому что он выше в кофеине, чем некоторые другие виды чая. Если вы чувствительны к кофеину, вы можете испытывать беспокойство или испытывать трудности со сном.
Сервисные советы и предложения
Используйте подсластители с низким содержанием сахара, чтобы подсластить чай без существенного увеличения потребления калорий и сахара. Например, попробуйте замачивать чай длинным свежим сахаром или ломтиками лимона, чтобы добавить натуральный аромат, а в случае апельсина - сладость. Кроме того, крутой чай с нарезанной клубникой. Если вы беспокоитесь о содержании кофеина в несладком черном чае, выбирайте обезжиренные чаи или выбирайте варианты с низким содержанием кофеина, такие как зеленый и белый чай. Вы также можете обратиться за травяными чаями, такими как чай из перечной мяты, которые, естественно, не содержат кофеина.
