Согласно официальным данным, черника вывела авокадо и капусту в качестве самой популярной суперпродукции. Ягода, богатая антиоксидантами, возглавила список здоровых продуктов, вылетающих с полки продуктов, избивая своих более зеленых современников.
Исследование тенденций покупателей Label Insight 2017 Исследование охватило более 1000 человек и показало, что 85 процентов из них активно ищут суперпродукты (богатые питательными веществами продукты считаются особенно полезными для здоровья и благополучия). Из 85 процентов 63% искали чернику, 60% - для авокадо, а 44% искали капусту.
Так что делает чернику такой особенной? Сьюзан Боуэрман, M.S., RD, CSSD, FAND, директор по всему миру по вопросам образования и обучения питанию в Herbalife Nutrition, объясняет шумиху и почему большое разнообразие фруктов и овощей не только полезно, но и важно.
«Ягоды получили много хорошей прессы много лет назад, прежде всего связанные с чем-то, называемым ее антиоксидантной способностью», - сказал Бауерман LIFEPLEASURE.CLUB. «В принципе, это измерительная трубка, измеряющая количество антиоксидантов, которые присутствуют в пище, а черника набирала высоту. Боуэрман добавил, что было проведено довольно много исследований на чернике и их влияние на улучшение когнитивной функции.
Боуэрман призвал здоровых едоков выбирать различные фрукты и овощи. «Дело в том, что каждая растительная пища уникальна с точки зрения ее фитонутриентного состава, и поэтому кажется, что стыдно сосредоточиться на одном и исключить других», - сказала она.
Николетт Миллер, NTP, RWP, CGP, сертифицированный тренер по психологии баланса и питания, согласен. «Я поклонник сосредоточения внимания на суперпродуктах или питательных плотных, цельных, органических продуктах», - сказал Миллер LIFEPLEASURE.CLUB.
«Если кто-то не ищет исцеления или решения конкретной проблемы со здоровьем, разнообразие важно и важно для сбалансированного питания и оптимального здоровья. Наличие белков и жиров при каждом приеме пищи важно, чтобы помочь сбалансировать уровень сахара в крови и улучшить абсорбцию.
«Некоторые витамины являются жирорастворимыми и нуждаются в жирах, поэтому организм может их поглощать. Ешьте сезонные, местные продукты, свежие органические продукты, и добавление некоторых суперпродуктов является прекрасным, но даже самая здоровая пища может вызвать проблемы, если мы слишком много ем Баланс и умеренность являются ключевыми ».
Боуэрман не удивлен тем, что покупатели покупают больше черники, чем авокадо или капусту, - и причины этой тенденции даже не научны! Она сказала, что это сводится к доступности различных продуктов питания и их цен.
«Во-первых, было проведено довольно много исследований по чернике, что было достаточно на авокадо, но ничего особенного в кайле, - объяснила она. «Кроме того, черника, вероятно, более универсальна, чем две другие, и вы можете купить их замороженными, что делает их разумно доступными. Авокадо дорогие и могут быть недоступны во всех частях страны, и они очень скоропортятся. Кале - одна из тех продуктов, которые люди едят из-за своих преимуществ для здоровья, и, вероятно, меньше, потому что они просто любят вкус ».
Что вы думаете?
Вы включаете чернику как часть вашей обычной здоровой диеты? Каковы ваши любимые суперпродукты? Поделитесь своими мыслями ниже!
