Если вам нравится индийская еда, и у вас есть свежая курица или приготовленная остаточная курица под рукой, вы можете приготовить курицу тикка масала. Это пикантное индийское блюдо содержит томатный соус и традиционные индийские специи и пряные смеси, такие как кориандр, тмин и гарам масала. Точная информация о питании зависит от рецепта, который вы используете для его приготовления.
Контроль калорий для контроля веса
Epicurious.com предлагает рецепт для курицы tikka masala с 684 калориями в каждой порции. Этот рецепт содержит осветленное масло или топленое молоко, цельный молочный йогурт и тяжелые сливки, все из которых значительно уменьшают содержание калорий. Вы набираете вес, если потребляете больше калорий, чем вы тратите. У умеренно активного человека требуется от 2200 до 2800 калорий в день, чтобы поддерживать его вес, в то время как умеренно активные женщины требуют от 1800 до 2200 калорий в день.
Рассмотрите влияние на уровень холестерина
В порции куриного тикка масала содержится 53 грамма жира или 81 процент дневной нормы, основанный на диете в 2000 калорий. Насыщенный жир может увеличить риск сердечных заболеваний и повысить уровень холестерина, а каждая порция куриного тикка масала содержит 28 граммов насыщенных жиров или 138 процентов дневной нормы. Диетический холестерин также может повысить уровень холестерина, а цыплята tikka masala содержит 230 миллиграммов холестерина на порцию. Максимально рекомендуемое ежедневное потребление холестерина составляет 300 миллиграммов для здоровых взрослых.
Уменьшите натрий, когда сможете
В порции куриного тикка масала содержится 1414 миллиграммов натрия или 59 процентов от дневной нормы. Снижение потребления натрия может помочь предотвратить высокое кровяное давление или низкое высокое кровяное давление, если у вас уже есть это. Полная столовая ложка соли в рецепте курицы tikka masala от Epicurious.com является основным источником натрия для блюда.
Соображения
Цыпленок tikka masala богат белком, по 38 грамм на порцию. Он также обеспечивает 3 грамма диетического волокна на порцию. Волокно - это питательное вещество, понижающее уровень холестерина, которое также помогает предотвратить всплески в уровнях сахара в крови, и вы можете увеличить содержание клетчатки в еде, используя больше помидоров и лука и подавая курицу тикка масала с коричневым рисом вместо риса басмати. Снижение содержания насыщенных жиров и холестерина путем замены растительного масла на топленое масло и снижение содержания насыщенных жиров и калорий с использованием нежирного йогурта вместо цельного молочного йогурта. Вы можете снизить потребление натрия, используя меньшее количество соли во время приготовления.
