В 2009 году Соединенные Штаты произвели более 32 миллионов фунтов томатов, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Хотя универсальный томат является фруктовым садоводством, большинство людей употребляют помидоры в качестве овощей в салатах или итальянских блюдах. Независимо от того, как вы классифицируете помидоры, поесть помидоров на регулярной основе предлагает вам питательные и оздоровительные преимущества.
Питание и калории
Чашка нарезанных или нарезанных помидоров содержит 32 калории, чашка томатов черри содержит 27 калорий, а у всего томата около 33 калорий. В порции томатов содержится следы жира, около 2 г волокна и 7 г углеводов. Помидоры имеют естественный сахар и являются хорошим источником витамина С, фолата, ликопина и витамина А. Ликопин является химическим веществом, которое делает помидор красным, согласно Национальным институтам здоровья. Вам нужно около 2,310 до 3000 МЕ витамина А каждый день, а чашка томатов обеспечивает от 41 до 53 процентов ежедневного рекомендуемого потребления.
Овощные порции
Диетические рекомендации для американцев показывают, что человек, потребляющий 2 000 калорий, ежедневно потребляет 2 1/2 чашки овощей для оптимального здоровья. Из 17 1/2 чашек в неделю вы должны съесть около 5 1/2 чашек красных и оранжевых овощей. Предполагая, что вы едите половину в оранжевых овощах, таких как морковь, сквош или сладкий картофель, вы можете есть около 2 1/4 чашки помидоров каждую неделю. Если вы едите помидоры три раза в неделю, вы можете получать по 3/4 стакана каждый раз. Если вы едите помидоры каждый день, вы можете получать около 1/3 чашки в день.
Выгоды
Употребление помидоров на регулярной основе дает вам витамины и минералы в низкокалорийном пакете. Употребление низкокалорийных продуктов, таких как томаты, может помочь вам справиться с вашим весом и избежать некоторых побочных эффектов ожирения. Кроме того, Американское онкологическое общество указывает на то, что, хотя не существует никаких окончательных исследований по помидорам и их защитный эффект против некоторых видов рака, в том числе томаты в вашем рационе, могут быть полезными для вашего здоровья. Когда вы регулярно используете помидоры в своем рационе, вы выполняете часть своего требования к овощам.
Стратегии и соображения
Помидоры добавляют аромат салатам и бутербродам с подводными лодками и составляют основу многих итальянских блюд. При использовании консервированных помидоров, покупайте продукты с низким или отсутствием натрия, чтобы избежать 564 мг натрия в чашке тушеных консервированных томатов. Многие томатные супы также содержат большое количество натрия. Вы должны потреблять только 2300 мг натрия в день. Вы можете сок свежие помидоры для домашнего томатного сока, добавить помидоры в суп, приготовить собственный соус из барбекю со свежими помидорами или использовать помидоры рома, чтобы приготовить собственные высушенные на солнце помидоры.
