Во время беременности вы должны быть осторожны в отношении видов продуктов, которые вы едите, даже если вы ели их регулярно без каких-либо проблем, прежде чем забеременеть. Hummus, традиционное блюдо на Ближнем Востоке, представляет собой мягкую ароматизированную, кремообразную текстурированную мягкую пасту. используется как провал или распространение. Hummus может быть более здоровым вариантом, чем многие другие калорийные, с высоким содержанием жира провалы. Но пока нет никаких сомнений в питательной ценности хумуса, есть некоторые дебаты относительно его безопасности во время беременности.
Великие дебаты
На сайте BabyCenter перечислены хумусы как здоровая закуска для будущих мам. Но брошюра «Продовольственная безопасность во время беременности», предлагаемая Управлением по продовольствию NSW в Новом Южном Уэльсе, Австралия, отмечает хумус как пищу, которую следует употреблять с осторожностью во время беременности. И с еще более сильным предупреждением, брошюра «Еда для здоровых беременных женщин», выпущенная правительством Новой Зеландии, рекомендует полностью избегать хумуса и любого вида тахини во время беременности.
Возможные опасности
Листериоз, болезнь пищевого происхождения, является основным предметом беспокойства относительно безопасности hummus во время беременности. Хотя бактерии Listeria monocytogenes безвредны для большинства здоровых взрослых, это может вызвать серьезную болезнь у пожилых людей, беременных женщин, новорожденных и всех с ослабленной иммунной системой. Во время беременности ваша иммунная система не реагирует так же энергично на угрозы. Это защитный механизм, который заставляет ваше тело отказаться от вашего растущего плода.
Симптомы и профилактика
Если беременная женщина потребляет пищу, загрязненную бактериями Listeria, она может испытывать только симптомы гриппоподобного гриппа. Однако инфекция может легко привести к выкидышу, преждевременной родов, мертворождению или серьезной инфекции у новорожденного. Если вы решите съесть хумус во время беременности, храните его в холодильнике и едите в течение двух дней после его изготовления или открытия.
Пищевые преимущества
Hummus может быть чрезвычайно здоровой закуской во время беременности, до тех пор, пока вы потребляете ее безопасно. Два основных ингредиента в hummus - нут и тахини - богаты белком и кальцием. Нут богаты клетчаткой и с низким содержанием жира, что делает их сердечными. Hummus также содержит оливковое масло - с высоким содержанием сердечно-мононасыщенных жиров - и чесночный и лимонный сок, оба из которых обладают высоким содержанием антиоксидантов. Hummus также является хорошим источником омега-3 жирных кислот, железа, фолиевой кислоты, меди, марганца и витамина B-6. вместо того, чтобы покупать коммерчески готовый хумус, подумайте о том, чтобы сделать свой собственный, чтобы уменьшить беспокойство о бактериальном загрязнении.
