Витамины B представляют собой разнообразную группу питательных веществ, которые обычно встречаются вместе в продуктах питания. Все они водорастворимы, что означает, что диетические избытки обычно легко устраняются в моче. Большинство витаминов группы B не хорошо хранятся в вашем организме, поэтому вам необходимо регулярно получать их из своего рациона. Относительно большое количество отдельных витаминов группы В обычно хорошо переносится, но один витамин В - пиридоксин - может вызвать покалывание при длительном применении в высоких дозах. Спросите своего врача о лучших дозах витаминов группы B для вас.
функции
В общем, витамины группы В служат кофакторами для ферментов, которые катализируют производство энергии в вашем организме. Витамины B участвуют в конверсии углеводов в глюкозу, которая является основным источником ваших клеток топлива, и они играют важную роль в метаболизме аминокислот, белков и жиров. Витамины B помогают держать кожу, волосы, слизистые оболочки, печень, желудочно-кишечный тракт и глаза здоровыми, а несколько витаминов группы В необходимы для правильной функции нервной системы. Однако слишком много пиридоксина или витамина B6 связано с повреждением нервов.
Неврит
Согласно доктору Элсону Хаасу, директору профилактического медицинского центра Марин в Сан-Рафаэле, штат Калифорния, пиридоксин может вызвать периферический неврит, если принимать его в больших дозах - более 2000 миллиграммов в день - в течение длительных периодов времени. Периферический неврит характеризуется покалыванием, потерей вибрационного ощущения и слабостью рук и ног. Это обычно обратимо при прекращении приема пиридоксина с высокой дозой, но восстановление может быть медленным, а у некоторых людей покалывание и другие сенсорные дефициты сохраняются.
Пиридоксиновый парадокс
Пиридоксин необходим для нормальной функции нервной системы, а дефицит пиридоксина приводит к периферической нейропатии, которая вызывает симптомы, сходные с невритом, вызванным токсичностью пиридоксина. В то время как пиридоксин хорошо переносится при дозах до 200 миллиграммов в день, при более высоких дозах ваше тело не может легко превратить пиридоксин в его биологически активную форму - пиридоксальфосфат. Это приводит к накоплению пиридоксина в крови и тканях. Согласно исследованию, опубликованному в выпуске «Journal of Veterinary Medicine» за июнь 2008 года, избыточный пиридоксин повреждает сенсорные нервы и повреждает сенсорные ганглии или нервные центры в вашем спинном мозге.
Рекомендация
Большинство витаминов группы В не вызывают повреждения нервов даже при высоких дозах. Однако пиридоксин был связан с характерным периферическим невритом, который обычно возникает при длительном потреблении высоких доз, обычно от 2 до 5 г в день. Рекомендуемые диетические пособия для витамина B6 - количества, необходимые для предотвращения дефицита, - варьируются от 100 мкг ежедневно для младенцев до 2 миллиграммов для кормящих матерей. Из-за потенциала пиридоксина, вызванного повреждением нервной системы, в 1998 году Институт медицины установил допустимый верхний предел для витамина B6 в 100 миллиграммов в день. Ваш врач или диетолог могут помочь вам определить, нужны ли вам дополнительные витамины группы В.
