Диетологи уже давно знают, что витамин D и кальций работают вместе, чтобы построить и восстановить сильные кости. Оба питательных вещества также влияют на мышцы и их движение, а рецепторы витамина D недавно были обнаружены в мышечной ткани. Из-за их роли в поддержке скелетного и мышечного здоровья кальций и витамин D могут помочь улучшить спортивные результаты.
Кальций и витамин D в организме
Кальций, вероятно, наиболее известен своей ролью в создании и поддержании здоровых костей, но также способствует нервной системе и мышечному функционированию, кровообращению и высвобождению гормонов в организме. Витамин D поддерживает абсорбцию кальция в пищеварительной системе и регулирует уровень кальция и других минералов в организме. Дефицит кальция или витамина D может привести к увеличению частоты переломов напряжения у спортсменов. Кроме того, обзор 2010 года, опубликованный в «Скандинавском журнале медицины и науки в спорте», отметил, что витамин D играет роль в структуре и функции мышц, а дефицит витамина D может приводить к снижению мышечной эффективности.
Источники кальция и витамина D
Молочные продукты богаты природным кальцием, а темные зелени, такие как капуста и брокколи, также являются отличными источниками. Кроме того, многие продукты обогащены кальцием, включая сухие завтраки, тофу и фруктовые соки. Согласно Национальным институтам здравоохранения, большинству людей трудно получить достаточное количество витамина D из естественных источников пищи, таких как жирная рыба и рыбные масла. Большая часть витамина D в американской диете происходит из обогащенных продуктов, включая молоко, фруктовые соки и сухие завтраки. В дополнение к источникам пищи, организм может производить свой собственный витамин D, когда кожа подвергается ультрафиолетовому излучению при солнечном свете.
Эффективность кальция и витамина D После тренировки
Научные исследования влияния кальция и витамина D на пост-тренировочное питание недостаточны. Исследование, опубликованное в «Медицина и наука в области спорта и физических упражнений» в 2010 году, показало, что женщины, которые выпили безжирное молоко после тренировки, стали сильнее, получили больше мышечной массы и потеряли больше жира, чем женщины, которые выпили углеводный напиток после тренировок , Поскольку молоко высоко кальция и витамина D, эти результаты обнадеживают для сторонников теории, что после тренировки потребление кальция и витамина D увеличивает спортивные результаты. Однако неясно, могут ли быть достигнуты одни и те же результаты с добавками или другими диетическими источниками питательных веществ или будет ли содержание белка в молоке ответственным за различия между группами.
Соображения
Как кальций, так и витамин D могут вызывать побочные эффекты при избыточном потреблении. Токсичность витамина D может вызывать ряд неспецифических симптомов, таких как сердечная аритмия и потеря веса. Из-за своей роли в абсорбции кальция витамин D также может вызвать повышение уровня кальция в крови. Слишком много кальция может вызвать запор, может повлиять на способность организма поглощать железо и цинк и может вызывать почечные камни. Витамин D или добавки кальция могут также взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Расскажите своему врачу, если вы принимаете какие-либо диетические добавки, чтобы избежать негативных взаимодействий.
