Телу необходимо адекватное потребление диетического белка, чтобы производить и восстанавливать клетки и поддерживать нормальный рост и развитие. Белок встречается в нескольких разных видах пищи. Рассматривая источник белка, важно взглянуть на весь пакет, говорит Гарвардская школа общественного здравоохранения. Выбор более скудных источников белка ограничит потребление насыщенных жиров и уменьшит риск сердечных заболеваний человека.
Рыба
Гарвардская школа общественного здравоохранения предлагает людям потреблять больше рыбы в качестве источника животного белка в рационе. Рыба имеет высокий уровень белка и с низким содержанием жира. 3 унции. часть консервированного тунца, упакованного в воду, содержит 26 г белка, 1 г общего жира и 0 г насыщенного жира. 3 унции. часть лосося содержит 17 г белка, 5 г общего жира и 1 г общего жира. Более высокое содержание жира в лососе обусловлено более высоким содержанием жирных кислот омега-3. По словам MayoClinic.com, в отличие от насыщенных жиров, продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот снижают уровень холестерина и артериального давления.
домашняя птица
Птица - еще один источник белкового белка. 3 унции. часть мяса белого мяса является бедной с 26 г белка, 4 г общего жира и 1 г насыщенного жира. Темная мясная птица без кожи выше в жире, но все же может быть лучшим выбором, чем некоторые продукты с высоким содержанием жира и свинины. 3 унции. часть темной мясной птицы без кожи содержит 24 г белка, 9 г общего жира и 3 г насыщенного жира.
Соевые продукты
Соя - единственная растительная пища, содержащая все незаменимые аминокислоты, что делает ее полноценным белком. Белки животных, такие как рыба и домашняя птица, также являются полными белками. В дополнение к источнику белка, соевые продукты также обеспечивают жирную кислоту и омега-3. В 1/2-часовую порцию приготовленных соевых бобов содержится 10 г белка, 5 г общего жира и 0 г насыщенного жира. 4 унции. порция тофу содержит 9 г белка, 5 г общего жира и 1 г насыщенного жира.
говяжий
Нарезанные порезы говядины включают круглые стейки, жаркое, верхнюю поясницу, верхний филей и плечо патрона. Хотя по-прежнему рекомендуется потребление красного мяса, включая говядину и свинину, ограничено до 18 унций. в неделю, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. 3 унции. часть круглого стейка содержит 27 г белка, 4 г общего жира и 1 г насыщенного жира. 3 унции. часть постного говядины говядины содержит 24 г белка, 8 г общего жира и 3 г насыщенного жира.
Свинина
Нарезанные порезы свинины включают свиную корейку, вырезку и ветчину. 3 унции. часть свиной корейки содержит 28 г белка, 10 г общего жира и 3 г насыщенного жира. 3 унции. часть бедной ветчины содержит 18 г белка, 5 г общего жира и 2 г насыщенного жира.
