Как хлореллы, так и спирулина - это пресноводные водоросли - водоросли, богатые хлорофиллом. Эти крошечные виды водорослей используются в качестве пищевой добавки для множества питательных веществ, способствующих здоровью, которые они содержат. Хлорелла и спирулина отличаются типом пигментных или окрашивающих веществ, которые они содержат.
Богатый хлорофиллом
Как следует из названия, хлорелла богата зеленым пигментом хлорофилла. Этот пигмент дает зеленым растениям свой цвет и является мощным антиоксидантом, который помогает очищать печень и пищеварительный тракт от токсинов и снижает уровень вредного холестерина. По данным Американского онкологического общества, хлорелла содержит от 3 до 5 процентов хлорофилла, самое высокое количество в любых микроводорослей и значительно больше, чем овощи с зеленой растительностью.
Сине-зеленые водоросли
Спирулина содержит редкий синий пигмент, называемый фикоцианином. На веб-сайте Alive отмечается, что этот пигмент является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений. Эти сине-зеленые водоросли также богаты витаминами B-комплекса, витамином Е, цинком, медью, селеном, железом, незаменимыми жирными кислотами и другими питательными веществами. Взятие пищевых добавок спирулины может помочь повысить иммунную систему и помочь снизить риск аллергических реакций, но для этих преимуществ необходимы более клинические исследования.
Дозировка и предупреждения
Дозировки для спирулины и хлореллы аналогичны, и оба они доступны в таблетках, жидком экстракте и порошкообразной форме. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует стандартную дозировку 500 миллиграммов спирулины в день. Убедитесь, что вы покупаете спирулину чистого качества и хореллу, потому что они могут абсорбировать токсины из окружающей среды. Если вы беременны или кормите грудью, не используйте пищевые добавки для водорослей, не консультируясь с врачом.
Использование водорослей
Оба этих пищевых добавок к водорослям можно использовать в коктейлях и соках или посыпать салатом. Нагревание или приготовление сухих или жидких добавок к водорослям разрушат питательные вещества. Добавьте кучу чайной ложки порошкообразной спирулины или хлореллы или 5 миллилитров жидкого экстракта в стакан фруктового или овощного коктейля. Вы также можете принимать эти добавки для водорослей самостоятельно. Если вы хотите попробовать как спирулину, так и хлореллу, используйте каждый в альтернативные дни или добавляйте половину дозы каждого из ваших напитков или продуктов.
