Даже если вы не едите много переработанных продуктов, это может быть трудно избежать натрия. Натрий в пище присутствует во многих формах, включая поваренную соль в виде хлорида натрия, глутамата натрия или MSG и бикарбоната натрия в антацидах и пищевой соде. Небольшое количество натрия также естественно встречается в свекле, сельдерее и молоке. Эффекты натрия на кровяное давление были хорошо изучены, но натрий также может повлиять на вашу болевую толерантность.
Основная функция натрия
Натрий необходим для нормального функционирования организма. Натрий - это растворенное вещество, которое помогает поддерживать жидкость в крови, поэтому вы можете поддерживать объем крови и кровяное давление. Многие клетки вашего тела также полагаются на натриевые / калиевые каналы для регулирования активности клеток. Натрий помогает передавать импульсы между нервными клетками и позволяет мышечные сокращения. Соответствующее потребление натрия составляет около 1,5 миллиграммов в день, но большинство людей выходит за рамки этой суммы.
Испытание на добавление натрия
В 1993 году журнал «Головная боль» опубликовал исследование влияния натриевых добавок на лицевую боль и головные боли. Пациенты с болью в голове и шее были случайным образом назначены для приема добавок меклофенамата натрия или плацебо. Им было поручено вести учет возникновения и продолжительности боли. Результаты показали значительное снижение боли для натриевой группы. Эти испытуемые также, казалось, уменьшали интенсивность боли по сравнению с группой плацебо, но натриевые добавки не рекомендуются для лечения боли.
MSG против NaCl
Глутамат мононатрия является усилителем вкуса, часто связанным с китайской пищей. Хлорид натрия, NaCl, представляет собой натрий, используемый в поваренной соли. В январе 2010 года журнал «Cephalagia» опубликовал пробное исследование о влиянии MSG на добавление хлорида натрия на головные боли. Субъектам была дана сахарная сода с MSG или NaCl, а оценки артериального давления и толерантности к боли принимались через два часа. Головная боль и перикраниальная нежность были отмечены у тех, кто выпил соду с помощью MSG. Это исследование показывает, что MSG может увеличить болевую чувствительность и головные боли у некоторых людей.
Рекомендации по натрию
Если у вас высокое кровяное давление, рекомендуется потреблять не более 1,5 г общего количества натрия в день. Взрослые без высокого кровяного давления должны стремиться к тому, чтобы потребление было ниже 2,3 грамм. В то время как натрий необходим для нервных импульсов и сигналов боли, шансы быть дефицитом натрия маловероятны. Потребление слишком большого количества натрия может повысить кровяное давление и усугубить боль в груди. Для большинства людей, избегая избытка натрия из всех источников, в конечном итоге поможет защитить вас от болезненных состояний здоровья.
