Подорожник - это плод, похожий на банан, но он традиционно потребляется как приготовленный, а не сырой. Подорожники выращиваются в тропических регионах и имеют различные цвета, включая зеленый, желтый и черный. Планты могут быть приготовлены для любого приема пищи и могут быть отварными, обжаренными или запеченными, среди других методов приготовления. Подорожники также могут быть измельчены в муку для выпечки. Проверяйте этикетки продуктов, если они доступны, так как значения для питания могут отличаться в зависимости от бренда.
Калории в муке подорожника
Мука подорожника плотная калорийная, с 150 г или 1 1/5 чашки, подача муки, обеспечивающая 437 калорий. Это количество калорий составляет почти 22% от рекомендуемого ежедневного потребления в 2000 калорий. Однако мука подорожника ниже в калориях, чем мука общего назначения, которая обеспечивает 488 калорий в порции по 150 г.
Жирный контент
Мука подорожника с низким содержанием жира с 0,3 г жира в порции по 150 г, что ниже, чем содержание жира в универсальной муке, которая содержит 2,6 г жира в порции одинакового размера. В то время как жир богат калориями, вам нужно жир, чтобы выжить; диетический жир обеспечивает чувство сытости и помогает организму поглощать питательные вещества.
Содержание углеводов
Подорожники и другие фрукты богаты углеводами, поэтому бобовые муки также содержат углеводы. Каждая порция 150 г этой муки содержит 105 г углеводов, 4 г волокна и 8 г сахара. Диетическое волокно помогает вам чувствовать себя полноценным и способствует здоровому пищеварению, поэтому жизненно важно потреблять адекватные уровни каждый день; MayoClinic.com предполагает, что мужчины ежедневно потребляют 38 г клетчатки, а женщины ежедневно едят 25 г клетчатки.
Содержание белка
Мука подорожника с низким содержанием белка. Каждая порция по 150 г содержит всего 5 г этого необходимого питательного вещества, намного ниже, чем мука общего назначения, которая содержит около 20 г в порции по 150 г. Белок присутствует во всех клетках вашего тела и используется для производства и восстановления тканей, включая мышцы и кожу.
Содержание глютенов
Если у вас есть целиакия, также известная как непереносимость клейковины, вы не можете переварить клейковину, белок, найденный в пшенице. Поскольку мука из подорожника изготовлена из саженцев, а не из пшеничных продуктов, она без глютена, хотя и ниже в белке.
