Гиппократ, иногда называемый «Отцом медицины», мог использовать яблочный уксус в качестве антибиотика в 400 B.C. Его популярность как домашнего средства увеличилась со времени публикации «Народной медицины» доктора Вермонта Д.К. Джарвиса, хотя мало доказательств его реальной ценности. Вы можете купить уксус в магазинах здоровой пищи, непастеризованный и без фильтрации, отличающийся от других уксусов ингредиентом «мама уксуса». Этот буроватый уксусный кислотный осадок скрывается на дне бутылки истинного яблочного уксуса, а некоторые считают, что он обладает антигрибковыми и антибиотическими свойствами. В то время как большинство рецептов уксуса сидра не указывают, дает ли пить горячий любые дополнительные преимущества, вкус определенно улучшается с добавлением небольшого меда и горячей воды.
Диабет
Согласно «Пакистанскому журналу биологических наук», эффект этого уксуса на крыс указывает на возможные способы использования осложнений при диабете. Diabetes Care сообщает, что использование уксуса может значительно улучшить чувствительность к инсулину после еды, особенно если у вас диабет типа 2. Небольшие исследования показали, что уровень глюкозы в крови снизился на 4 процента к следующему утру при приеме яблочного уксуса ночью. Нет никакого медицинского предположения, что использование уксуса должно заменить любую другую форму лечения.
холестерин
Многие пьют яблочный уксус до или во время еды, в попытках снизить уровень холестерина или глотать его в воде подсластителем, горячим или холодным, в течение дня. Теория, стоящая за этим, хотя и с медицинской точки зрения недоказанная, утверждает, что аминокислоты, обнаруженные в уксусе, оказывают нейтрализующее действие на холестерин.
Потеря веса
В исследовании, проведенном Университетом Лунда в Швеции, которое было опубликовано в «European Journal of Clinical Nutrition» в 2005 году, предполагается, что прием уксуса может заставить вас чувствовать себя полноценным, что помогает уменьшить переедание. Это увеличило общественную поддержку уксуса в качестве помощи в потере веса, хотя сайт Apple Cider Vinegar Benefits честно признает, что никто не знает, почему такое пособие по снижению веса имеет место.
Другие преимущества
Согласно HomeRemediesweb.com, пить яблочный уксус яблока, независимо от того, принимаете ли вы его горячим, может улучшить диарею и запор, победить неприятный запах изо рта, увеличить выносливость и улучшить пищеварение. Некоторые считают, что аминокислоты в уксусе помогают организму поглощать питательные вещества, особенно кальций, содержащийся в листовых зеленых салатных овощах, и пить горячий яблочный уксус яблока может помочь в предотвращении, хотя и не излечения от рака.
Нет никаких доказательств того, что употребление горячего яблочного уксусного напитка имеет любые противопоказания для здоровья, поэтому его популярность как напиток общего здоровья остается, несмотря на отсутствие окончательных доказательств ее пользы для здоровья. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием яблочного уксуса для лечения любого состояния.
