Рыба буйвола - это тип пресноводных рыб, которые лучше всего готовят в духовке. Это не похоже на куриные крылышки в стиле буйвола, которые подаются с соусом ранчо или голубого сыра для окунания. Если это вас разочаровывает, не отчаивайтесь. Вы все еще можете готовить рыбу-буйвола и выпекать рыбу в сливочном, в стиле буйвола горячем соусе, как и куриные крылышки. Поэкспериментируйте с приготовлением рыбы буйволов, намазывая рыбу различными ингредиентами.
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 F.
Шаг 2
Добавьте масло, перечный соус, соль и уксус в кастрюлю, чтобы сделать горячий соус в стиле буйвола, чтобы нарезать рыбу. Поместите кастрюлю на плиту и нагрейте на среднем уровне, пока масло не расплавится. Снимите его с жары и отложите в сторону.
Шаг 3
Поместите филе рыбы буйвола в форму для выпечки.
Шаг 4
Выпекайте рыбу с горячим соусом в стиле буйвола, используя кухонную щетку. Поместите его в духовку и выпекайте в течение 25 минут.
Шаг 5
Переверните рыбное филе около 12 минут на приготовление с помощью шпателя, намазывая перевернутый размер рыбы.
Шаг 6
Удалите рыбу из духовки, когда внутренний темперамент достигает 145 F на термометре. Рыба также должна легко хлопнуть при проколах вилкой.
Вещи, которые вам понадобятся
- 3 фунта. филе рыбы буйвола
- Солоноватая соль и перец
- 1/3 стакана соленого масла
- 1/4 стакан горячего перца
- 1/4 ч. Л. поваренная соль
- 1 ст. уксус
- Средняя кастрюля
- Посуда для выпечки
- Кулинарная щетка
- Мясной термометр
Советы
- Если вы не хотите горячего соуса в стиле буйвола, чтобы нарезать рыбу, просто расплавьте 1/3 стакана масла в кастрюле среднего размера и используйте ее так же, как соус.
Предупреждения
- Если вы испытываете боли в мышцах, рвоту, темно-коричневую мочу или мышечную жесткость после употребления рыбы буйвола, обратитесь за медицинской помощью. Состояние, называемое болезнью Хаффа, связано с токсином, обнаруженным у рыб буйвола. Если у вас есть вопросы о том, как поймать или съесть рыбу в вашем районе, обратитесь в отдел природных ресурсов или окружающей среды вашего штата.