Потребление сырого мяса, включая свинину, может увеличить риск развития инфекции круглого червя. Свинина, если она не приготовлена тщательно, несет риск заражения вас трихинеллезом. Приготовьте свинину до тех пор, пока розовый не станет видимым, чтобы избежать этой инфекции.
трихинеллез
Трихиноз, пищевая болезнь, вызван употреблением в пищу мяса, содержащего трихинелла спирали. Согласно данным Национального центра биотехнологической информации, эта болезнь - обнаруженная в свинине, лисе, медведи, лошади и львином - вызывает инфекции круглого червя во всем мире. После заражения зараженного мяса кисты трихинеллы ломаются, что позволяет круглым червям расти в кишечнике. Из-за строгих указаний Министерства сельского хозяйства США, домашнее мясо считается безопасным, хотя ежегодно существует около 40 случаев трихинеллеза.
симптомы
Симптомы трихинеллеза - дискомфорт в области живота, диарея, лихорадка, отек лица, мышечная боль, мышечная слабость, судороги и боль при дыхании. Тесты, которые будут даны для диагностики трихиноза, включают полный анализ крови, тест уровня креатинкиназы и биопсию мышц.
лечение
Лечение трихинеллеза в кишечнике включает введение лекарственного средства мебендазола или лабендазола. Эти противогрибковые препараты убивают паразитов и лечат инфекции круглого червя. Эти препараты, которые часто появляются в жевательных таблетках, используются два раза в день в течение трех дней. В Национальном центре биотехнологической информации говорится, что лечение может потребоваться повторить через две-три недели. Кисты круглого червя в мышцах нельзя лечить с помощью этого лекарства, и только болевые лекарства могут быть назначены для облегчения мышечной болезненности из-за кист.
Соображения
Только съешьте полностью приготовленную молотую свинину. Если вы съели молотую свинину, которая была недоваренной, сырой или зараженной, немедленно обратитесь к врачу. Курение, соление или сушка свинины не являются эффективными способами избавления от круглых червей.
