Волокно играет решающую роль в сбалансированной диете, но часто оно получает небольшую фанфару. Вероятно, вы слышали о его способности предотвращать запоры. Из двух типов волокон - растворимых и нерастворимых - именно последнее приписывается этой выгоде. Когда вы потребляете нерастворимые, богатые клетчаткой продукты, волокно способствует пищеварению и увеличивает объем стула. Растительные продукты обычно содержат смесь обоих типов волокон. Растворимые волокна помогают снизить уровень холестерина и сбалансировать уровень сахара в крови. Для преимуществ пищеварения сосредоточьтесь на продуктах, богатых нерастворимой клетчаткой.
Продукты, богатые нерастворимым волокном
Ешьте больше орехов. Фото: Katie Nesling / iStock / Getty Images Увеличьте потребление орехов, овощей, продуктов из цельной пшеницы и бобов, чтобы получить больше нерастворимых волокон в вашем рационе. Особенно богатые источники включают пшеничные отруби, морские бобы, чечевицу, черноглазый горох, фасоль и бобы пинто. Эти продукты содержат от 4 до 11 г нерастворимого волокна на порцию. Стремитесь потреблять 25 граммов общего белка каждый день, если вы являетесь женщиной моложе 50 лет и 21 грамм, если вам больше 50 лет. Рекомендуемое потребление для мужчин в возрасте до 50 лет составляет 38 грамм и 30 граммов, если вам больше 50 лет. Увеличение ваше потребление постепенно в течение двух или трех недель, чтобы избежать риска дискомфорта пищеварительной системы.
