По данным Университета штата Колорадо, вегетарианцы составляют примерно 2,5 процента населения США. Причины, по которым люди предпочитают следовать вегетарианской диете, различаются в разных стилях вегетарианства. Вы можете запретить все или только некоторые продукты животного происхождения из вашего рациона, в зависимости от вашего вида вегетарианцев. Веганы едят только растительные продукты, а лакто-ово-вегетарианцы едят растительные продукты, яйца и молочные продукты. Вегетарианцы Pesco-pollo едят морепродукты и курицу, но избегают всех других видов мяса, включая баранину, говядину и свинину.
Здоровье
Вы можете выбрать вегетарианскую диету, потому что считаете, что это улучшит ваше здоровье. Диеты, богатые растительными продуктами, такими как зерно, фасоль, фрукты и овощи, уменьшают риск многих хронических заболеваний. Согласно данным Центра науки в интересах общества, продукты животного происхождения, особенно жирные отрубы мяса и полножирные молочные продукты, связаны с забитыми артериями, сердечными заболеваниями, инсультом и некоторыми видами рака. Вегетарианцы, особенно веганы, должны быть очень осторожны, чтобы избежать опасных недостатков, планируя диету, которая включает все необходимые питательные вещества.
Этика
Забота о благополучии животных является причиной того, что некоторые люди выбирают вегетарианство. Ненасилие, почитание на всю жизнь или противодействие убийству животных для питания - это некоторые этические позиции, которые поддерживают вегетарианскую диету. Вы можете выбрать диету без мяса, если вы против фабричных ферм, крупномасштабные операции, которые производят большую часть свинины, говядины, курицы, телятины и яиц, съеденных в Америке. Оппозиция к заводскому земледелию растет, говорится в статье «Нью-Йорк Таймс 2010». Многие животные содержатся в клетках настолько маленькими, что они не могут двигаться, поворачиваться или даже ложиться, а цыплята упаковываются вместе в маленькие клетки, уложенные один поверх другого.
религия
Практика религии, пропагандирующей вегетарианство, является причиной того, что некоторые люди следуют вегетарианской диете. Индуистская религия считает корову священной, и большинство ее последователей не едят мясо. Ганди, индуистский вегетарианец, заявил, что величие нации можно измерить по тому, как она относится к своим животным. Джайны считают, что убить любого живого существа неправильно. Адвентисты седьмого дня следуют вегетарианской диете, которая позволяет молоко и яйца, но не мясо, из-за убеждения, что все, что они едят, должно сохранять здоровье тела, разума и духа. Их диета приписывается их 50-процентному снижению риска сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака, согласно Nutrition411.com, веб-сайту для профессионалов здравоохранения.
экономика
Некоторые люди - вегетарианцы, потому что они просто не могут позволить себе мясо. Продукты животного происхождения дорогие по сравнению с продуктами растительного происхождения. Требуется много фунтов зерна для производства фунта мяса, а для заводского земледелия требуется использование пестицидов, антибиотиков и использование контролируемого компьютером питания, освещения и циркуляции воздуха. Бобы также являются высокобелковой пищей, и они стоят намного меньше, чем мясо.
Семья и друзья
Влияние семьи, друзей и даже знаменитых ролевых моделей и знаменитостей является причиной того, что люди придерживаются вегетарианской диеты. Вегетарианская группа ресурсов отмечает, что знаменитыми вегетарианцами являются Леонардо Да Винчи, «г-н Роджерс», автор Лев Толстой, Альберт Эйнштейн, Платон, Пифагор, певец К.Д. Ланг и Сильвестр Грэхем, изобретатель крекеры Graham.
