Красный картофель является наиболее распространенным разнообразием картофеля в Соединенных Штатах и иногда упоминается как новый картофель. Детский красный картофель собирают, когда картофель все еще мал. Он имеет красную кожу, обычно очень гладкую и насыщен ароматом. Картофель красного цвета поглощает ароматы, которые вы его готовите эффективно, а также вкусный, стоящий сам по себе. Картофель красного цвета хорошо варится или обжаривается и может сопровождать различные блюда, такие как мясо или рыба и овощи.
подготовка
Шаг 1
Вымойте красный картофель ребенка под прохладной проточной водой, используя щетку для овощей, чтобы удалить грязь.
Шаг 2
Удалите все видимые плохие пятна с овощным чистящим средством.
Шаг 3
Высушите картофель бумажными полотенцами и отложите их.
Кипятить
Шаг 1
Положите большой кастрюлю на три четверти, полный воды на плите, на высокой температуре. Поместите картофель в горшок и доведите воду до кипения.
Шаг 2
Вскипятите картофель в течение 10-15 минут или пока не достигнете желаемой вами нежности.
Шаг 3
Слейте воду из горшка с помощью дуршлаг и перенесите картофель обратно в пустой горшок.
Шаг 4
Полейте рыжий красный картофель с оливковым маслом и посыпьте картофель солью и перцем по вкусу.
Шаг 5
Сезон картофеля 1 ч. Л. из высушенных трав, таких как базилик, розмарин, укроп, петрушка или тимьян, для каждого десятка картофеля или 2 ч. л. свежих, измельченных трав. Бросьте красный картофель ребенка, чтобы распределить масло и приправы.
Соте
Шаг 1
Разогреть большую сковородку с 1 ст. оливкового масла на среднем огне. Нарежьте красный картофель ребенка на треть.
Шаг 2
Добавить 1 ч. Л. из фарша чеснока и? чашку нарезанного лука на сковородку, при желании. Соте чеснок и лук в течение 3-4 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель в сковородку и посыпьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 4
Приправьте красный картофель ребенка с 2 ч. Л. из сушеных трав или специй, таких как петрушка, базилик, розмарин или паприка, и бросить картофель, чтобы покрыть их.
Шаг 5
Солить картофель и лук в течение примерно 30 минут, периодически помешивая их и добавляя 2 ч. Л. оливкового масла, если необходимо, чтобы картофель не прилипал к сковороде.
Вещи, которые вам понадобятся
- Ребенок красный картофель
- Овощная щетка
- Овощечистка
- Бумажные полотенца
- Горшок
- Дуршлаг
- Оливковое масло
- Соль и перец
- Травы и специи
- Skillet
- 1 ч. Л. измельченный чеснок
- ? чашка нарезанного лука
Советы
- Вырезать картофель пополам, прежде чем кипятить их. Посыпьте приготовленный картофель тертым сыром Пармезан или Романо.
