Отказаться от некоторых продуктов на диете с низким содержанием углеводов может быть сложнее, чем другие. Картофель, например, может быть удобной едой, которую вам нравится есть с вашим стейком. В то время как картофель может быть жестким для вашего низкоуглеводного плана, есть некоторые заменители, которые могут работать. Однако имейте в виду, что единственными продуктами «без карбюратора» являются белки, такие как мясо и яйца, и жиры, такие как оливковое масло. Так что, хотя другие овощи, используемые вместо картофеля, не сломают ваш карбюратор, они будут стоить вам нескольких углеводов.
Цветная капуста с очень низким содержанием карбоната
С менее чем 2 граммами чистых углеводов на 1/2 стакан, приготовленные на пару, измельченная цветная капуста делает хорошую альтернативу картофелю для гарнира с пюре. Чистые углеводы, определяемые как суммарные углеводы минус волокно, используются для подсчета углеводов на многих низкоуглеводных диетических растениях. Чтобы сделать вашу пюре цветную капусту, пюре приготовленную цветную капусту с оливковым маслом и солью. У 1/2-чашечной порции есть 3 грамма чистых углеводов, что по сравнению с 15 граммами в 1/2-чашечной порции картофельного пюре является значительной экономией. Питательные вещества более сконцентрированы, когда вы пьете продукты из пюре, поэтому пюре из цветной капусты выше в углеводах, чем приготовленная на пару цветная капуста. Добавьте крепкий крем для дополнительной кремовости или чеснока для большего количества вкуса, не добавляя лишних углеводов.
Репа Фрис С твоей стейк
Не нужно пропустить свой картофель-фри, если вы можете заменить их этими картофелями. Как и цветная капуста, репа намного ниже в углеводах, чем картофель с 2 граммами чистых углеводов на 1/2-чашку. Нарежьте репы на полоски, бросьте оливковое масло, положите их на противень, посыпьте солью и перцем и запекайте в духовке до хрустящей корочки. Вместо кетчупа окуните их в уксус, безметалловый майонез или сахаристую ранчо, чтобы вы могли наслаждаться картофелем из репы без каких-либо дополнительных углеводов. Конечно, без сахара кетчуп, содержащий 1 г чистого карбюратора на столовую ложку, также неплохо подходит для вашего картофеля.
Рутабага: Корень с низким содержанием углеводов Вегги
Рутабага на самом деле находится в той же семье, что и репа, но на вкус немного слаще. Это также немного выше в углеводах с 6 граммами чистых углеводов в чашке 1/2 кубика и 8 г чистых углеводов в 1/2 чашке пюре. Но этот корень овощей делает хорошую замену картофеля в ряде блюд. Мало того, что вы можете служить ему пюре, но вы можете нарезать кубики и добавить его в рагу или супы. Вы также можете использовать его, чтобы сделать хороший хеш rutabaga, чтобы служить с вашими утренними яйцами. Или жарьте их в духовке и подавайте с курицей или свининой. Рутабага также делает альтернативу с низким содержанием углеводов для вашего рецепта картофеля с чесноком.
Советы по использованию картофеля на диете с низким содержанием углеводов
Если вы ограничены до 20 граммов углеводов в день, картофель является жесткой. Но если вы находитесь на менее ограниченном режиме карбюратора, у вас может быть немного больше возможностей для включения картофеля в ваше меню. Одна половина небольшого картофеля содержит 13 граммов чистых углеводов. Вы можете жарить картофель с низкокалорийными овощами, такими как брюссельская капуста и лук, поэтому вы получаете некоторые из картофеля, не переусердствуя с углеводами. Вы также можете приготовить гибридное картофельное пюре путем чистки одного из низкоуглеводных овощей с картофелем, чтобы вырезать углеводы. Или просто держите порцию картофеля достаточно маленькой, чтобы оставаться в пределах ежедневных ограничений по карбюратору.
