Свекла бывает разных цветов, от белого до темно-красного. У одной свеклы есть только 35 калорий, без жира или холестерина. Он содержит 2 г клетчатки, 1 г белка, витамина С, железа, кальция и фолиевой кислоты. Свекла также очищает вашу кровь и помогает вашей печени, согласно веганскому шеф-повару и консультанту по питанию Патти Кнутссон. Вы можете есть свеклу, или есть множество способов приготовить и насладиться ими. Независимо от стиля приготовления пищи, вы обычно проверяете, готовят ли они готовое приготовление таким же образом.
Шаг 1
Очистите свеклу бумажным полотенцем, но не с водой, для запеченной свеклы. Вырежьте корни и выплесните и выпекайте всю свеклу в форме для выпечки, покрытой фольгой. Выпекать их при 400 градусах Фаренгейта в течение одного часа. Для этого метода вставьте вилку в свеклу. Когда вилка проходит легко, а внутри нежно, свекла готовится.
Шаг 2
Отрежьте стебель и корни для вареной свеклы; нет необходимости очищать их. Вскипятите воду, добавьте свеклу и включите огонь до минимума. Покройте и тушите их в течение получаса до двух часов, в зависимости от размера свеклы. Вы узнаете, когда они закончите, вставив вилку; он должен пройти легко. Вы также сможете легко снять скины; вы можете проверить это с помощью вилки, когда они еще готовят. Разрежьте свеклу в четверти, чтобы приготовить их за меньшее время.
Шаг 3
Нагреть несколько столовых ложек воды, овощного бульона или куриного бульона в сковороде на среднем огне с крышкой для соленых свеклы. Очистите и кубики или нарежьте свеклу и добавьте их в кастрюлю. Покройте кастрюлю снова и периодически перемешайте свеклы. Пусть они готовят в течение 5-15 минут. Опять же, проверьте, завершены ли они, вставив вилку, чтобы убедиться, что они нежны. Добавьте бульон, если вам нужно продолжать готовить их, и бульон пропадет.
Шаг 4
Очистить и нарезать свеклу свеклы. Добавьте их в пароход и дайте им готовить в течение 5-15 минут. Высуньте их вилкой, чтобы убедиться, что они достаточно мягкие; они будут нуждаться в более длительной кулинарии, чем больше вы их обрезаете. Если вы хотите их обслуживать целыми, готовьте их в течение 40 минут до часа.
