Spinach lasagna является любимым местом для вегетарианцев и тех, кто ищет альтернативу вегетарианской еде. Вы также можете добавить шпинат в свою любимую мясную лазанью, смешав ее с рикоттой или творожной начинкой. Как свежий, так и замороженный шпинат работает для лазаньи, но любой вариант требует предварительной подготовки, прежде чем смешивать его с сыром.
Свежий шпинат
Если вы предпочитаете использовать свежий шпинат в своей лазаньи, хорошо промойте его, промойте всю грязь и песок. Удалите жесткие стебли и грубо нарежьте. Мешочный шпинат не нужно мыть, а детский шпинат можно использовать цельно, без измельчения. Приготовьте свой шпинат в кипячении, соленой воде в течение двух минут, затем хорошо просушите. Экономьте время и блюда, готовя свой шпинат в макаронной воде для лапши лазаньи, прежде чем готовить лапшу.
Замороженный шпинат
Замороженный шпинат не нужно готовить перед тем, как положить его в лазанью, но его нужно оттаять и вылить. Вы можете оттаять замороженный шпинат в микроволновой печи или в кастрюле с водой на плите или поместить шпинат в ситечко под бегом, теплую воду. Как только шпинат оттаивает, выжмите как можно больше воды, прежде чем добавлять ее в свои ингредиенты лазаньи.
Перемешай
Каждый рецепт лазаньи отличается, но большинство используют шпинат как часть сырной начинки, а не слой самостоятельно. Смешайте сырую начинку для вашей лазаньи, включая рикотту или творог, яйцо, сыр Пармезан, соль, перец и другие специи. Смешать в шпинате, используя 20 унций. пакет свежего шпината или от одной до двух упаковок замороженного шпината для 9-13-дюймовой кастрюли лазаньи.
вариации
В то время как шпинат является классическим выбором для лазаньи, вы также можете использовать другую зелень, в зависимости от того, что хорошо выглядит в вашем саду или на рынке. Позвольте более длительное время приготовления для более жесткой зелени, например, капусты. Удалите стебли, особенно на большой или жесткой зелени. Очень тонкие зелени, в том числе рукколой, можно расколоть и использовать сырыми, как и листья базилика.
