Хотя это часто с высоким содержанием жиров, сыр может принести значительные выгоды вашему здоровью, когда вы едите его в умеренных количествах. Вы можете использовать сыр во многих разных продуктах, и преимущества варьируются соответственно, так как некоторые сыры более полезны для вашего здоровья, чем другие, особенно когда они изготавливаются вручную или традиционно изготавливаются вместо высоко обрабатываемой продукции.
Протеиновый пикап
Многие сыры имеют высокий уровень белка, который является жизненно важным питательным веществом для поддержания мышечной массы. Некоторые люди не едят достаточно белка, поэтому сыр - это полезный способ поднять ваш ежедневный прием, согласно министерству сельского хозяйства США. Сыры с самым высоким содержанием белка в расчете на 1 унцию включают швейцарский сыр по 8 грамм; бри, 6 г; моцарелла, 7 г; чеддер, 7 г; синий, 6 г; и Монтерей Джек, 7 грамм, согласно Национальному совету молочных продуктов. Ricotta имеет 14 граммов белка на 1/2 чашки.
Усилитель энергии
Полножирные сыры обычно довольно калорийны и могут служить полезной формой энергии. Сыр содержит насыщенный жир, который, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, прекрасно питается в небольших количествах. В качестве альтернативы, употребление обезжиренных сыров даст вам то же «удовлетворение рта», что и употребление обычного сыра и может быть полезной закуской, чтобы вы не могли отказаться от плана здорового питания на более снисходительную территорию.
Получить Кальций Kick
Большинство сыров очень высоки в кальции. Ежедневно рекомендуемое потребление кальция для взрослых составляет от 1000 до 1300 миллиграммов в день. Употребление 2 унций бри будет доставлять 308 миллиграммов, а 2 унции полужирного чеддера - 479 миллиграммов. Эдам - вариант с низким содержанием жира, чем оба из них, а также очень высокий уровень кальция - 439 миллиграммов на 2 унции. Такая же порция швейцарского сыра обеспечивает колоссальные 570 миллиграммов, а 2 унции пармезана подсчитывают весом 684 миллиграмма кальция.
Витамины, минералы и дружественные бактерии
Большинство сыров также очень высоки в витаминах и минералах. Вы будете получать полезные количества фосфора, йода, магния, цинка от употребления в пищу сыра, а также увеличивать потребление витаминов B-2, B-12, A и D. Кроме того, многие сыры улучшат профиль вашего кишечника бактерии, которые помогают в здоровом пищеварении, обмене веществ и кровообращении. Лучшие сыры для этого - мягкие сыры, такие как бри и камамбер, и формованные сыры, такие как Рокфор, Горгонзола и Датский Синий.
