Одна порция сырых палочек из сельдерея составляет 110 грамм - примерно столько же, сколько у двух 10-дюймовых стеблей сельдерея. Подача палочек из сельдерея может быть отличным источником нескольких различных питательных веществ. Это особенно характерно для людей, которые пытаются сбросить вес, потому что эта порция содержит менее 18 калорий.
волокно
Каждая порция сырых палочек из сельдерея содержит 1,8 грамма диетического волокна. Типичному человеку требуется 38 граммов клетчатки в день до 50 лет и 30 граммов в день после этого. Обычной женщине требуется 25 г клетчатки в день до 50 лет и 21 г в день после этого. Волокно помогает вашей пищеварительной системе функционировать должным образом и может помочь снизить риск таких состояний, как дивертикулит и геморрой.
Витамин А
Около 494 МЕ витамина А находятся в каждой порции сырых сельдерейных палочек. Ваше тело нуждается в витамине А, чтобы ваши глаза были здоровыми, когда вы стареете, а также способствуют здоровым костям, зубам, коже и мембранам. Согласно Национальным институтам здоровья, взрослым мужчинам требуется около 3000 МЕ витамина А в день, а взрослым женщинам требуется около 2310 МЕ ежедневно.
Витамин С
Палочки сельдерея также содержат 3,4 мг витамина С, которые ваше тело использует для различных целей, включая создание коллагена и предотвращение повреждения от свободных радикалов. Согласно Институту Линуса Полинга в Университете штата Орегон, взрослым мужчинам необходимо потреблять около 90 мг витамина С в день, а взрослые женщины должны потреблять около 75 мг в день.
кальций
Сельдерейные палочки также богаты кальцием - каждая порция содержит 44 миллиграмма минерала. В дополнение к самой известной функции кальция в создании сильных костей и зубов, это также способствует сокращению мышц и передаче сигналов через нервную систему. Взрослым нужно 1000 миллиграммов кальция в день, пока они не достигнут 50-летнего возраста. Затем им требуется 1200 миллиграммов в день.
