Вся приготовленная форель может быть пугающей - и слегка ужасающей - если вы никогда не сталкивались с ней раньше. Не паникуйте. Употребление всей форели не сложно, и есть веские причины наслаждаться ею. Один 3 унции. подача приготовленной цельной форели содержит витамины группы В, железо и 22 г белка. Форель также содержит омега-3 жирные кислоты, которые могут снизить уровень холестерина, что, в свою очередь, может помочь предотвратить сердечные заболевания и снизить кровяное давление.
Шаг 1
Удалите головку, отрезав ее от тела прямо за жабрами и отложите в сторону. Положите его на свою хлебную плиту, если никакая другая тарелка не была предоставлена.
Шаг 2
Лоскут открывает кожу вдоль живота, через хвост и вдоль спины. Аккуратно потяните за край ближайшей к вам кожи и в центре, как будто вы открываете ноутбук. Он должен легко освободиться. Проденьте лезвие ножа между кожей и мясом по всей длине рыбы, чтобы ослабить ее, если она прилипает. Как только кожа будет ослабевать на всем пути, вырежьте ее из рыбы и положите ее на голову.
Шаг 3
Выбирайте из мяса филе мяса и съедайте их. Остановитесь, когда вы доберетесь до костей.
Шаг 4
Шаг 5
Надавите на свою вилку против мяса форели и снимите с нее кости лезвием ножа и большим пальцем. Они должны прийти все в одном куске. Отложите кости с головой и кожей.
Шаг 6
Выбирайте мясо из нижней части кожи до тех пор, пока вас не останется больше, или у вас будет достаточно.
Советы
- Попросите шеф-повара снять голову, если вы брезгливы о своем ужине, оглядываясь на вас, пока вы едите его.
Предупреждения
- Не переворачивайте форель, чтобы съесть нижнюю сторону, если вы едите форель в Китае, потому что это считается неудачей.
