У многих людей есть неправильные представления о правилах, касающихся кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в Европейском союзе или ЕС. Вопреки распространенному мнению, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в Европе не запрещен. В этом регионе используется изоглюкоза или глюкозо-фруктозный сироп, использование кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы ограничено, поскольку оно находится под квотой производства.
Правила не о здоровье
Производственная квота для кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы предназначена для обеспечения справедливого сельскохозяйственного / экономического развития на всех территориях в ЕС и не связана с проблемами здоровья, которые многие органы здравоохранения имеют в отношении распространения кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в продовольственном снабжении. Квота ЕС была впервые создана в 2005 году, а затем была изменена в 2007 году и с поправками в 2011 году. Изменение 2011 года должно было обеспечить производство более мощного кукурузного сиропа фруктозы, поскольку текущий спрос в ЕС превзошел предложение.
Квота сократилась для удовлетворения спроса
Хотя, как и в США, в ЕС существуют дебаты о роли кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в распространении эпидемии ожирения, в 2011 году были сокращены производственные квоты на продукт «с целью повышения эффективности и конкурентоспособности сектора». По данным доклада Европейской комиссии по общей сельскохозяйственной политике за 2010 год, эти сектора являются секторами сахарного и высокофруктозного кукурузного сиропа.
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы во всем мире
В США потребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы резко возросло с 1970 года и по настоящее время с увеличением на 1000 процентов только с 1970 по 1990 год, согласно «Consumer Reports». Продукт можно найти во многих напитках, включая почти все неметаллические содовые бренды, а также сухие завтраки, салатные заправки, сырные спреды, йогурты, джемы, арахисовое масло и другие продукты. Исследование, опубликованное в 2009 году несколькими высокопоставленными исследователями из США, Европы, Новой Зеландии и Австралии в «Критических обзорах в пищевой науке и питании», специально упомянуло о кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы как способствующем всемирному ожирению. Несмотря на то, что продукт не был признан значительно хуже для организма, чем сахар в текущих исследованиях, его более низкая относительная стоимость сахара и его использование во множестве разных продуктов, что позволяет избежать его потребления, бросает вызов некоторым властям, чтобы задать вопрос о том, следует регулировать иначе, чем другие подсластители.
Поэтапный ответ на регулирование
В 2004 году Американская академия педиатрии заявила, что школы не должны предлагать соду из-за ее высокого содержания кукурузного сиропа. С того времени многочисленные советы последовали этому совету. В конечном счете, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, как показывают исследователи в исследовании «Критические обзоры в пищевой науке и питании», является частью более широкого набора проблем, которые вместе способствуют ожирению. Экологические факторы, такие как отсутствие физической активности в сочетании с мощной тактикой маркетинга продуктов питания, означают, что каждый город, государство, страна и регион должны определить, какие правила лучше всего подходят для поддержания здорового населения. На данный момент это не включает запреты на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в любой стране или регионе.
