Вам нужен магний для формирования ДНК и белков, создания крепких костей и поддержания нервов и мышц, в том числе сердца, правильного функционирования. Мужчины нуждаются по меньшей мере 420 миллиграммов в день, а женщинам требуется по меньшей мере 320 миллиграммов в день для хорошего здоровья. Чай является одним из источников магния, но он обычно не высок в минерале.
Магний в чае
Чай содержит магний, но вам нужно выпить немного, чтобы получить значительную сумму. Для того чтобы еда считалась высокой в питательном веществе, она должна иметь 10 процентов ежедневной стоимости за порцию. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Toxicology в 2013 году, выпивка 4 чашек заваренного чая обеспечивает 5 процентов DV для магния.
Тип чая
Не обязательно, какой тип чая вы пьете, когда речь заходит о содержании магния. Исследование, опубликованное в Европейском химическом бюллетене в ноябре 2012 года, показало, что все черные чаи, зеленые чаи, травяные чаи и чаи с фруктами, проверенные исследователями, имели примерно такое же содержание магния, что составляло около 1 г на килограмм чайных листьев. Чайный пакетик содержит примерно 2 грамма чая, что составляет около 2 миллиграммов магния на мешок или менее 1 процента ваших ежедневных потребностей.
Поглощение
Истинные чаи, включая зеленый, белый и черный чаи, содержат оксалаты, которые могут мешать абсорбции магния. Если вы не выбираете обезжиренные версии, эти чаи также содержат кофеин, который может увеличить количество магния, которое оставляет организм в моче.
Лучшие источники магния
Многие люди не пьют достаточно чая, чтобы значительно влиять на уровень магния либо из-за его содержания магния, либо от эффекта оксалатов и кофеина, которые он может содержать. Продукты с высоким содержанием магния включают большинство орехов, обогащенные сухие завтраки, цельные зерна, зеленые листовые овощи, авокадо, бананы, эдамам, фасоль и чечевицу, нежирный йогурт, темный шоколад, сухофрукты, минтай, скумбрия и тунец.
