Красный дрожжевой рис производится путем ферментации риса дрожжами Monascus purpureus. Этот рис подается в пищу в азиатских странах. Он также доступен в качестве пищевой добавки, которая используется для поддержания или снижения уровня холестерина. Кроме того, красный дрожжевой экстракт используется для помощи в кровообращении, диспепсии, здоровье селезенки и прекращении диареи. Активный ингредиент в красном дрожжевом экстракте, моноколин K, имеет тот же химический состав, что и холестериновый препарат ловастатин, и, таким образом, такие же преимущества, как и некоторые из тех же побочных эффектов. В Соединенных Штатах, красные дрожжевые экстракты, содержащие ловастатин, были классифицированы как лекарство от Управления по контролю за продуктами и лекарствами США и удалены с рынка.
Боли в мышцах
Хотя это, как правило, хорошо переносится большинством людей, одним из наиболее серьезных побочных эффектов красного дрожжевого экстракта является развитие мышечной боли. Красный дрожжевой экстракт может вызвать расщепление мышечной ткани, называемое рабдомиолизом. Симптомы включают мышечную боль, нежность и слабость. Нарушение мышечной ткани таким образом может привести к повреждению почек с течением времени. Риск больше для тех, кто принимает высокие дозы этого экстракта или берет его вместе с ловастатином. Любые признаки мышечной боли и слабости следует сообщать врачу, и использование красного дрожжевого экстракта следует немедленно прекратить.
Повышенный риск кровотечения
Возможно, красный экстракт дрожжей может увеличить риск кровотечения таким же образом, как и ловастатин, согласно MayoClinic.com. Те, у кого расстройства кровотечения, такие как болезнь фон Виллебранда, и те, кто принимает препараты, истощающие кровь, такие как варфарин, должны принимать только красный дрожжевой экстракт под наблюдением врача, поскольку дозировки их лекарств, возможно, придется отрегулировать.
Повреждение печени
Экстракт красных дрожжей также может вызывать повреждение печени. Симптомы поражения печени включают пожелтение глаз и кожи, повышенные ферменты печени и темную мочу. Те, у кого заболевание печени, не должны принимать красный дрожжевой экстракт без предварительной консультации с врачом. Следует избегать употребления алкогольных напитков и лекарств, влияющих на печень, таких как ацетаминофен, эритромицин, фенитоин и другие лекарства холестерина статинов, при приеме красного дрожжевого экстракта.
Аллергическая реакция
Сообщалось о аллергических реакциях с использованием красного дрожжевого экстракта. Признаки аллергической реакции не следует игнорировать. Они включают зуд и ульи, затрудненное дыхание, отек лица, язык и горло, а также затруднение глотания. Дополнение следует прекратить и обратиться к врачу, если возникнут какие-либо симптомы аллергической реакции.
Изжога и расстройство желудка
Как и во многих пищевых добавках, красные дрожжевые экстракты могут вызывать некоторые побочные эффекты желудочно-кишечного тракта, включая изжогу и несварение желудка. Это может также вызвать появление газа и вздутие живота.
Крайне важно выбрать красный дрожжевой экстракт, сделанный авторитетной компанией. MedlinePlus предупреждает, что красные дрожжи, которые не имеют надлежащей ферментации, содержат вещество, цитринин, токсичное для почек.
